Gli alimenti zuccherati come il cioccolato non sono la scelta migliore per uno spuntino prima di un allenamento. Lo zucchero nel cioccolato può darti una piccola spinta, ma potrebbe essere seguito da un drastico calo di energia. Inoltre, lo zucchero in eccesso può davvero causare danni al sistema digestivo.
Sugar Surge
Mentre il contenuto di zucchero nel cioccolato può variare a seconda del tipo e del produttore, la maggior parte delle barrette di cioccolato è una fonte concentrata di zucchero. Quando si consuma zucchero prima dell'allenamento, aumentano i livelli di zucchero nel sangue, causando un leggero aumento dei livelli di energia. L'aumento della glicemia, tuttavia, provoca anche il rilascio da parte del corpo di insulina per riportare i livelli di zucchero nel sangue alla normalità. Ciò può causare un drastico calo della glicemia e dei livelli di energia, quindi ti sentirai più affaticato durante l'allenamento.
Effetti sull'idratazione
Il tuo tratto digestivo ha bisogno di liquidi per diluire i dolcetti zuccherati, come il cioccolato, e anche i muscoli hanno bisogno di acqua per assorbire lo zucchero dal flusso sanguigno. Questi fattori possono influenzare il tuo stato di idratazione. Anche una leggera disidratazione può causare affaticamento muscolare e compromettere le prestazioni. Dovresti evitare prelibatezze zuccherate prima dell'esercizio perché i conseguenti cambiamenti nei livelli di liquidi possono causare dolore addominale e diarrea.
Che dire della caffeina?
Per gli atleti di resistenza, la caffeina può aiutare a migliorare le prestazioni e i livelli di energia, secondo l'American College of Sports Medicine. Se stai mangiando cioccolato per aumentare la caffeina, potresti essere molto deluso dai risultati. Mentre il cioccolato è una fonte di caffeina, la maggior parte delle barrette di cioccolato non contiene quantità significative - circa 45 milligrammi di caffeina per barretta. Il college dice che hai bisogno della quantità trovata in una tazza di caffè, circa 100 milligrammi, per sentire gli effetti.
A proposito di cioccolato fondente
Uno studio del 2012 pubblicato sull'European Journal of Nutrition ha studiato gli effetti del consumo di cioccolato fondente prima dell'esercizio fisico sullo stato antiossidante e sullo stress ossidativo in un gruppo di ciclisti. I ricercatori hanno scoperto che il cioccolato ha migliorato lo stato antiossidante e la risposta allo stress, ma ha anche causato un aumento dei livelli di insulina e glicemia. Mentre il cioccolato fondente può offrire protezione contro il danno cellulare, potrebbe non fare molto per migliorare l'energia o prevenire l'affaticamento muscolare.
