I fichi d'india, a volte chiamati frutti di cactus, hanno un gusto piacevolmente dolce con un pizzico di acidità. Il frutto, che può variare di colore dal verde pallido al rosso vibrante, viene comunemente consumato in Messico e cresce anche negli Stati Uniti. Il fico d'India è un'aggiunta gradita alle bevande salutari, e il suo ricco contenuto di vitamine, minerali e fibre significa che aggiunge valore nutrizionale alla tua dieta.
Macronutrienti e Fibre
I fichi d'india offrono un valore nutrizionale grazie al loro contenuto di macronutrienti. Ogni porzione da 1 tazza di fico d'india - circa un frutto e mezzo - contiene 10 grammi di carboidrati totali, inclusi 5, 4 grammi di fibre. Contiene anche 1 grammo di proteine e meno di un grammo di grasso. Il suo contenuto di carboidrati funge da fonte di carburante per le cellule e i tessuti, supporta la funzione cerebrale e promuove la salute intestinale. La fibra in coppia pungente svolge un ruolo importante nella prevenzione delle malattie, compresa la prevenzione dell'obesità, delle malattie cardiovascolari e di alcuni tipi di cancro. La fibra in una porzione di fico d'India costituisce il 14 percento della dose giornaliera raccomandata per gli uomini e il 21 percento per le donne, stabilita dall'Istituto di medicina. Le piccole quantità di proteine e grassi nel frutto aiutano, rispettivamente, nel mantenimento dei tessuti e nell'assorbimento di vitamine.
Vitamine
Ogni porzione di fico d'India fornisce piccole quantità di vitamine del complesso B, una famiglia di nutrienti che aiuta ad attivare gli enzimi necessari per ricavare energia dal cibo. Il fico d'India fornisce anche una notevole quantità di vitamina C. Ogni porzione contiene 21 milligrammi, ovvero circa un quarto delle raccomandazioni sull'assunzione di vitamina C per gli uomini e leggermente meno di un terzo per le donne, secondo l'Istituto di medicina. La vitamina C fornisce forza ai tessuti aumentando i livelli di collagene del corpo e aiuta anche il corpo ad assorbire e usare il ferro.
minerali
Il fico d'India vanta un impressionante contenuto di minerali. Fornisce una notevole quantità di rame - il 13 percento della tua raccomandazione sull'assunzione giornaliera, in base alle linee guida dell'Istituto di medicina. Una porzione di fico d'India contiene anche il 40 percento dell'apporto giornaliero di magnesio per le donne e il 30 percento per gli uomini. Il magnesio svolge un ruolo chiave nell'attivazione degli enzimi - proteine che svolgono reazioni chimiche - di cui le cellule hanno bisogno per funzionare, mentre il rame supporta il sistema immunitario e favorisce la crescita dei globuli rossi. Il fico d'India fornisce anche piccole quantità di potassio e calcio, oltre al fosforo.
Come mangiarlo
Il fico d'india è all'altezza del suo nome e anche i frutti che non sembrano avere punte possono causare disagio. Usa i guanti per proteggere le mani quando maneggi il frutto. Mangia il frutto pelato da solo come spuntino leggero o mescolalo con cetriolo, tè verde freddo e menta fresca per una bevanda rinfrescante e nutriente. In alternativa, mescola pezzi freschi e congelati di fichi d'india per una bevanda ghiacciata e fangosa quando fa caldo.
