Sebbene i mangiatori di carne adorino chiedere ai vegetariani da dove prendono le loro proteine, c'è molto di più nell'essere senza carne. In effetti, essere vegetariani è fantastico! Non si tratta di ciò che ti stai perdendo, ma di ciò su cui stai scegliendo di concentrarti: cibi integrali a base vegetale che ti lasciano sorridente e soddisfatto. Ecco una carrellata di 10 cose che tutti i vegetariani sanno. E se non sei vegetariano, chi lo sa? Forse sarai ispirato a provare Meatless Monday o Veganuary.
Sebbene i mangiatori di carne adorino chiedere ai vegetariani da dove prendono le loro proteine, c'è molto di più nell'essere senza carne. In effetti, essere vegetariani è fantastico! Non si tratta di ciò che ti stai perdendo, ma di ciò su cui stai scegliendo di concentrarti: cibi integrali a base vegetale che ti lasciano sorridente e soddisfatto. Ecco una carrellata di 10 cose che tutti i vegetariani sanno. E se non sei vegetariano, chi lo sa? Forse sarai ispirato a provare Meatless Monday o Veganuary.
1. Gli hamburger vegetariani sono un modo di vivere.
Gli hamburger vegetariani sono come le pizze di peperoni surgelati per i carnivori: devi sempre avere almeno un pacchetto di hamburger vegetariani che si agitano nel congelatore - per ogni evenienza. Non sai mai se verrai invitato a un barbecue o se morirai di fame a mezzanotte e avrai bisogno di uno spuntino veloce. E questi piccoli dischi da hockey congelati sono così versatili: possono essere gettati su un'insalata, mangiati a colazione con hash browns o tagliati in salsa marinara e serviti sopra la pasta. E ogni vegetariano ha la sua marca preferita di hamburger vegetariani surgelati. Alcuni preferiscono hamburger ad alto contenuto proteico come Beyond Burger, mentre altri preferiscono la formula hippy e naturale di Hillary. E alcuni vegetariani gourmet si preparano persino a conservare nel congelatore.
Gli hamburger vegetariani sono come le pizze di peperoni surgelati per i carnivori: devi sempre avere almeno un pacchetto di hamburger vegetariani che si agitano nel congelatore - per ogni evenienza. Non sai mai se verrai invitato a un barbecue o se morirai di fame a mezzanotte e avrai bisogno di uno spuntino veloce. E questi piccoli dischi da hockey congelati sono così versatili: possono essere gettati su un'insalata, mangiati a colazione con hash browns o tagliati in salsa marinara e serviti sopra la pasta. E ogni vegetariano ha la sua marca preferita di hamburger vegetariani surgelati. Alcuni preferiscono hamburger ad alto contenuto proteico come Beyond Burger, mentre altri preferiscono la formula hippy e naturale di Hillary. E alcuni vegetariani gourmet si preparano persino a conservare nel congelatore.
2. I migliori fast food hanno menu vegetariani certificati.
Sì, i vegetariani sanno dove andare quando hanno una brama di fast food a causa di menu vegetariani e vegani ben definiti - alcuni addirittura certificati dall'American Vegetarian Association. Grazie a menu e offerte vegetariani specifici e facili, alcuni ristoranti sono diventati i preferiti dai cult che si diffondono come un incendio nel set di verdure. Caso in questione: Taco Bell è un nirvana vegetariano, con 5, 7 milioni di combinazioni vegetariane nel menu. Altri favoriti includono PF Chang's, Chipotle Mexican Grill e Olive Garden.
Sì, i vegetariani sanno dove andare quando hanno una brama di fast food a causa di menu vegetariani e vegani ben definiti - alcuni addirittura certificati dall'American Vegetarian Association. Grazie a menu e offerte vegetariani specifici e facili, alcuni ristoranti sono diventati i preferiti dai cult che si diffondono come un incendio nel set di verdure. Caso in questione: Taco Bell è un nirvana vegetariano, con 5, 7 milioni di combinazioni vegetariane nel menu. Altri favoriti includono PF Chang's, Chipotle Mexican Grill e Olive Garden.
3. La dose giornaliera di omega-3 viene fornita senza rutti di pesce.
Le teste di verdure possono ottenere i loro omega-3 sani per il cuore e il cervello da cose diverse dai pesci, come noci, semi di chia e semi di canapa. Inoltre, i vegetariani possono ottenere gli importanti omega-3 DHA e ALA a catena lunga dalle alghe marine, una fonte molto più sostenibile di questi grassi sani. In effetti, i pesci ottengono i loro omega-3 consumando alghe marine per cominciare: i piccoli pesci mangiano le alghe, e poi i pesci più grandi (come il salmone) mangiano i pesci più piccoli. Considerando che oltre il 30 percento delle attività di pesca nel mondo sono state spinte verso o oltre i loro limiti biologici, questa potrebbe non essere una brutta strada da percorrere.
Le teste di verdure possono ottenere i loro omega-3 sani per il cuore e il cervello da cose diverse dai pesci, come noci, semi di chia e semi di canapa. Inoltre, i vegetariani possono ottenere gli importanti omega-3 DHA e ALA a catena lunga dalle alghe marine, una fonte molto più sostenibile di questi grassi sani. In effetti, i pesci ottengono i loro omega-3 consumando alghe marine per cominciare: i piccoli pesci mangiano le alghe, e poi i pesci più grandi (come il salmone) mangiano i pesci più piccoli. Considerando che oltre il 30 percento delle attività di pesca nel mondo sono state spinte verso o oltre i loro limiti biologici, questa potrebbe non essere una brutta strada da percorrere.
4. Le ciotole proteiche regnano sovrane.
Certo, le ciotole proteiche (ciotole piene di cereali integrali o patate dolci, verdure o frutta, proteine magre e una salsa saporita) stanno avendo il loro momento sotto i riflettori. Ma i vegetariani si affidano da tempo alle loro scodelle proteiche. Li hanno mangiati da prima c'erano posti alla moda, veloci e dedicati a loro. Cosa non ti piace di questa combinazione salutare e deliziosa che può assumere una varietà di formule e combinazioni? È facile perché la preparazione dei pasti viene eseguita in una singola ciotola combinando gli ingredienti che hai a portata di mano con una formula semplice: carboidrati complessi (cereali integrali, mais, patate) più verdure e frutta (verdure, bacche, verdure crocifere) più proteine magre (noci, semi, fagioli, tofu) più una salsa saporita (salsa tailandese, hummus, vinaigrette). Eccone uno da provare: Power Bowl al cavolo di tofu con salsa Tahini.
Credito: Adobe Stock / Mara ZemgalieteCerto, le ciotole proteiche (ciotole piene di cereali integrali o patate dolci, verdure o frutta, proteine magre e una salsa saporita) stanno avendo il loro momento sotto i riflettori. Ma i vegetariani si affidano da tempo alle loro scodelle proteiche. Li hanno mangiati da prima c'erano posti alla moda, veloci e dedicati a loro. Cosa non ti piace di questa combinazione salutare e deliziosa che può assumere una varietà di formule e combinazioni? È facile perché la preparazione dei pasti viene eseguita in una singola ciotola combinando gli ingredienti che hai a portata di mano con una formula semplice: carboidrati complessi (grano intero, mais, patate) più verdure e frutta (verdure, bacche, verdure crocifere) più proteine magre (noci, semi, fagioli, tofu) più una salsa saporita (salsa tailandese, hummus, vinaigrette). Eccone uno da provare: Power Bowl al cavolo di tofu con salsa Tahini.
5. La carne rossa non ha ostacolato il mercato del ferro.
Molte persone pensano alla carne rossa come la prima fonte di ferro nella dieta, ma anche le piante hanno il loro tipo di ferro. Il ferro vegetale potrebbe non essere assorbibile quanto il ferro di origine animale, ma si somma. Le fonti includono lenticchie, fagioli, piselli, soia, tofu, quinoa, avena, pomodori, verdure, noci e semi. Poiché è meno assorbibile, i vegetariani devono puntare a circa una volta e mezza più ferro nella loro dieta rispetto ai carnivori. Ma puoi aumentare significativamente l'assorbimento del ferro nella tua dieta mangiandolo con una fonte ricca di vitamina C, come frutta e verdura. Qualcosa che i vegetariani hanno comunque un talento per farlo.
Credito: haveseen / iStock / GettyImagesMolte persone pensano alla carne rossa come la prima fonte di ferro nella dieta, ma anche le piante hanno il loro tipo di ferro. Il ferro vegetale potrebbe non essere assorbibile quanto il ferro di origine animale, ma si somma. Le fonti includono lenticchie, fagioli, piselli, soia, tofu, quinoa, avena, pomodori, verdure, noci e semi. Poiché è meno assorbibile, i vegetariani devono puntare a circa una volta e mezza più ferro nella loro dieta rispetto ai carnivori. Ma puoi aumentare significativamente l'assorbimento del ferro nella tua dieta mangiandolo con una fonte ricca di vitamina C, come frutta e verdura. Qualcosa che i vegetariani hanno comunque un talento per farlo.
6. Si tratta di quei legumi.
Se sei vegetariano, il legume è il tuo migliore amico. Questa modesta gemma è al centro della tua dieta. I legumi, tra cui fagioli, lenticchie e piselli, sono la migliore fonte naturale di proteine vegetali, il tutto racchiuso in un pacchetto ricco di fibre e ricco di nutrienti. Ciò significa che dovrebbero essere la base di almeno un pasto al giorno. Pensa ai burritos vegetariani di fagioli neri per colazione, hummus (fatto con ceci) con piselli di neve per lo spuntino, peperoncino vegetariano piccante con pane di mais per pranzo e lenticchie al curry con riso integrale per cena. Puoi usarli in tutto per un pugno di proteine vegetali. Puoi anche mescolarli in un frullato o in una barretta di cioccolato con burro di arachidi!
Credito: Karisssa / iStock / GettyImagesSe sei vegetariano, il legume è il tuo migliore amico. Questa modesta gemma è al centro della tua dieta. I legumi, tra cui fagioli, lenticchie e piselli, sono la migliore fonte naturale di proteine vegetali, il tutto racchiuso in un pacchetto ricco di fibre e ricco di nutrienti. Ciò significa che dovrebbero essere la base di almeno un pasto al giorno. Pensa ai burritos vegetariani di fagioli neri per colazione, hummus (fatto con ceci) con piselli di neve per lo spuntino, peperoncino vegetariano piccante con pane di mais per pranzo e lenticchie al curry con riso integrale per cena. Puoi usarli in tutto per un pugno di proteine vegetali. Puoi anche mescolarli in un frullato o in una barretta di cioccolato con burro di arachidi!
7. Il burro di arachidi è fresco come quando eri un bambino.
I vegetariani adorano del burro di arachidi. Quel barattolo magico è il fondamento di tanti pasti facili e salutari, dal classico PB&J al fritto tailandese. Ricco di proteine di alta qualità, l'umile arachide (in realtà appartenente alla famiglia dei legumi) è una parte importante di una dieta a base vegetale, che offre una componente economica, salutare e nutriente per la tua giornata. Per non parlare del fatto che il burro di arachidi è semplicemente gustoso e confortante. Ecco perché non dovresti mai prendere in giro un vegetariano con un barattolo di burro di arachidi e un cucchiaio.
Credito: Adobe Stock / LIGHTFIELD STUDIOSI vegetariani adorano del burro di arachidi. Quel barattolo magico è il fondamento di tanti pasti facili e salutari, dal classico PB&J al fritto tailandese. Ricco di proteine di alta qualità, l'umile arachide (in realtà appartenente alla famiglia dei legumi) è una parte importante di una dieta a base vegetale, che offre una componente economica, salutare e nutriente per la tua giornata. Per non parlare del fatto che il burro di arachidi è semplicemente gustoso e confortante. Ecco perché non dovresti mai prendere in giro un vegetariano con un barattolo di burro di arachidi e un cucchiaio.
8. Il cibo etnico è davvero (davvero) importante.
Certo, praticamente tutti amano un po 'di cibo cinese, tailandese o indiano. Ma i vegetariani sono affascinati dalla cucina etnica. (Intendiamo davvero innamorarci di ciò.) Questo perché la maggior parte delle culture di tutto il mondo si è evoluta con una dieta più vegetale, ed è in piena esposizione nelle cucine tradizionali di tutto il mondo. I sapori, le trame e gli aromi di questi piatti a base vegetale cantano. Basti pensare al riso rosso e ai fagioli caraibici, al masala indiano di ceci, alla pasta italiana puttanesca e alla tagine di verdure marocchina - quindi saprai di cosa stiamo parlando.
Credito: Adobe Stock / izikmdCerto, praticamente tutti amano un po 'di cibo cinese, tailandese o indiano. Ma i vegetariani sono affascinati dalla cucina etnica. (Intendiamo davvero innamorarci di ciò.) Questo perché la maggior parte delle culture di tutto il mondo si è evoluta con una dieta più vegetale, ed è in piena esposizione nelle cucine tradizionali di tutto il mondo. I sapori, le trame e gli aromi di questi piatti a base vegetale cantano. Basti pensare al riso rosso e ai fagioli caraibici, al masala indiano di ceci, alla pasta italiana puttanesca e alla tagine di verdure marocchina - quindi saprai di cosa stiamo parlando.
9. Siamo spiacenti, ma le proteine vengono sovrascritte.
Gli americani sono ossessionati dalle proteine, temendo sempre di essere carenti di questo macronutriente. Ma l'hype è necessario? La maggior parte degli americani sta mangiando più delle loro indennità giornaliere raccomandate, ma l'assunzione di proteine non è una misura unica. Naturalmente, le proteine sono un nutriente importante che è necessario per la salute delle ossa, dei muscoli e degli organi. Ma non devi mangiare una bistecca delle dimensioni della tua testa per soddisfare il tuo fabbisogno proteico. Se sei vegetariano, ottenere una buona fonte proteica ad ogni pasto attraverso latticini, uova, legumi, soia, noci e semi farà il trucco. O se sei davvero preoccupato per le tue proteine, prova a registrare i tuoi pasti su un'app come MyPlate.
Credito: a_namenko / iStock / GettyImagesGli americani sono ossessionati dalle proteine, temendo sempre di essere carenti di questo macronutriente. Ma l'hype è necessario? La maggior parte degli americani sta mangiando più delle loro indennità giornaliere raccomandate, ma l'assunzione di proteine non è adatta a tutti i tipi. Naturalmente, le proteine sono un nutriente importante che è necessario per la salute delle ossa, dei muscoli e della funzione degli organi. Ma non devi mangiare una bistecca delle dimensioni della tua testa per soddisfare il tuo fabbisogno proteico. Se sei vegetariano, ottenere una buona fonte proteica ad ogni pasto attraverso latticini, uova, legumi, soia, noci e semi farà il trucco. O se sei davvero preoccupato per le tue proteine, prova a registrare i tuoi pasti su un'app come MyPlate.
10. I mercati degli agricoltori sono come Disneyland.
Non c'è nulla che porti un sorriso sui volti dei vegetariani come un viaggio nel mercato degli agricoltori locali. Cavalcheranno in alto, grazie a pile di radici di carota nodose nei colori dell'arcobaleno, ravanelli di uova di Pasqua nei toni del rosa, melanzane viola reali e mele croccanti con nomi come Arkansas Black e Crimson Gold. Osserva quanto i vegetariani allegri diventano mentre riempiono le loro borse di tela fino all'orlo di prodotti stagionali. Giureresti che sono appena usciti dal loro giro Disney preferito.
Credito: Kate Daigneault / StocksyNon c'è nulla che porti un sorriso sui volti dei vegetariani come un viaggio nel mercato degli agricoltori locali. Cavalcheranno in alto, grazie a pile di radici di carota nodose nei colori dell'arcobaleno, ravanelli di uova di Pasqua nei toni del rosa, melanzane viola reali e mele croccanti con nomi come Arkansas Black e Crimson Gold. Osserva quanto i vegetariani allegri diventano mentre riempiono le loro borse di tela fino all'orlo di prodotti stagionali. Giureresti che sono appena usciti dal loro giro Disney preferito.
Cosa pensi?
Sei vegetariano? Con quante di queste cose ti identifichi? Ci sono altre cose fantastiche sull'essere vegetariani da aggiungere all'elenco? Condividi i tuoi pensieri e suggerimenti nei commenti qui sotto!
Credito: Adobe Stock / Rawpixel.comSei vegetariano? Con quante di queste cose ti identifichi? Ci sono altre cose fantastiche sull'essere vegetariani da aggiungere all'elenco? Condividi i tuoi pensieri e suggerimenti nei commenti qui sotto!
