Una mela al giorno può davvero allontanare il medico? Bene, è un inizio, soprattutto quando le mele sono in alta stagione. C'è una gloriosa gamma di varietà dolci e aspre disponibili. Ma, dal punto di vista nutrizionale, tutte le mele forniscono un pugno di fibre alimentari e polifenoli. Un fitonutriente chiave nelle mele è la quercetina (è principalmente nella buccia delle mele, quindi usa le bucce). Se non ne hai già uno, acquista un semplice carotaggio per facilitare la preparazione. E per aiutare a prevenire la doratura, prendere in ammollo le mele tritate o affettate in acqua acida (una tazza di acqua più un cucchiaino di succo di limone) per alcuni minuti, quindi asciugare con un panno da cucina pulito prima di utilizzarlo nelle ricette. Merenda!
Una mela al giorno può davvero allontanare il medico? Bene, è un inizio, soprattutto quando le mele sono in alta stagione. C'è una gloriosa gamma di varietà dolci e aspre disponibili. Ma, dal punto di vista nutrizionale, tutte le mele forniscono un pugno di fibre alimentari e polifenoli. Un fitonutriente chiave nelle mele è la quercetina (è principalmente nella buccia delle mele, quindi usa le bucce). Se non ne hai già uno, acquista un semplice carotaggio per facilitare la preparazione. E per aiutare a prevenire la doratura, prendere in ammollo le mele tritate o affettate in acqua acida (una tazza di acqua più un cucchiaino di succo di limone) per alcuni minuti, quindi asciugare con un panno da cucina pulito prima di utilizzarlo nelle ricette. Merenda!
1. Tondi di mele con formaggio di capra e pistacchi
Questo spuntino è veloce e divertente da preparare. Le tue papille gustative saranno conquistate dai contrasti di dolce e salato, croccante e cremoso e fruttato e ricco di noci. La combinazione di yogurt greco e formaggio di capra crea una diffusione alleggerita con un sacco di sapore. Ma il punto forte qui è la generosa spolverata di pistacchi, che sono intelligenti per il cuore, una buona fonte di proteine e fibre e un'eccellente fonte di vitamina B-6, rame e manganese. La combinazione di sapori di pistacchi, formaggio di capra, mela, miele e pepe nero è memorabile! CALORIE: 236
Questo spuntino è veloce e divertente da preparare. Le tue papille gustative saranno conquistate dai contrasti di dolce e salato, croccante e cremoso e fruttato e ricco di noci. La combinazione di yogurt greco e formaggio di capra crea una diffusione alleggerita con un sacco di sapore. Ma il punto forte qui è la generosa spolverata di pistacchi, che sono intelligenti per il cuore, una buona fonte di proteine e fibre e un'eccellente fonte di vitamina B-6, rame e manganese. La combinazione di sapori di pistacchi, formaggio di capra, mela, miele e pepe nero è memorabile! CALORIE: 236
2. Chips di mele speziate
Spostati, patatine! Dì addio al grasso! Queste patatine dolci e piccanti sono molto più eccitanti. E sono molto meglio per la gestione del peso perché non è richiesta la frittura. Sono fatti semplicemente con mele a fette sottili; condito bene con zucchero di cocco, cannella, sale marino e pepe di Cayenna; e cotto lentamente in forno fino a quando diventa croccante. Sono una delizia da soli come spuntino leggero o serviti insieme a un panino. Oppure abbinali a noci, semi, yogurt o formaggio per uno spuntino più sostanzioso. CALORIE: 127
Spostati, patatine! Dì addio al grasso! Queste patatine dolci e piccanti sono molto più eccitanti. E sono molto meglio per la gestione del peso perché non è richiesta la frittura. Sono fatti semplicemente con mele a fette sottili; condito bene con zucchero di cocco, cannella, sale marino e pepe di Cayenna; e cotto lentamente in forno fino a quando diventa croccante. Sono una delizia da soli come spuntino leggero o serviti insieme a un panino. Oppure abbinali a noci, semi, yogurt o formaggio per uno spuntino più sostanzioso. CALORIE: 127
3. Mela autunnale e guacamole di avocado
Guacamole non passa mai di moda. Ma puoi renderlo ancora più alla moda (e fruttato!) Adottando un approccio stagionale. L'abbinamento di mele con ingredienti tradizionali di guacamole aggiunge sorprendente dolcezza e croccantezza. La mela a dadini viene lanciata con succo di lime e sale marino, quindi i sapori si fondono bene. L'aggiunta di mela crea anche una porzione più grande in modo calorico. Il coriandolo macinato fornisce un tocco terroso per riunire la ricetta. Non aver paura di renderlo piccante. E fallo presto - per merenda o tempo di festa! CALORIE: 200
Guacamole non passa mai di moda. Ma puoi renderlo ancora più alla moda (e fruttato!) Adottando un approccio stagionale. L'abbinamento di mele con ingredienti tradizionali di guacamole aggiunge sorprendente dolcezza e croccantezza. La mela a dadini viene lanciata con succo di lime e sale marino, quindi i sapori si fondono bene. L'aggiunta di mela crea anche una porzione più grande in modo calorico. Il coriandolo macinato fornisce un tocco terroso per riunire la ricetta. Non aver paura di renderlo piccante. E fallo presto - per merenda o tempo di festa! CALORIE: 200
4. Mela Fuji con gocce di cioccolato fondente e mandorle
Un filo di cioccolato fondente eleva le mele da semplici a sensazionali. La spolverata di mandorle tostate a fette e il sale marino in scaglie prendono questo spuntino sopra. Potresti dover solo leccare il piatto pulito, ma va bene (finché nessuno sta guardando). Va anche bene che stai ricevendo così tanta buona nutrizione insieme al grande gusto. Il cioccolato fornisce un benefico pop di polifenoli di cacao e le mandorle sono una delle migliori fonti alimentari di vitamina E. Il tuo palato e il tuo cuore lo apprezzeranno totalmente. CALORIE: 291
Credito: Jackie NewgentUn filo di cioccolato fondente eleva le mele da semplici a sensazionali. La spolverata di mandorle tostate a fette e il sale marino in scaglie prendono questo spuntino sopra. Potresti dover solo leccare il piatto pulito, ma va bene (finché nessuno sta guardando). Va anche bene che stai ricevendo così tanta buona nutrizione insieme al grande gusto. Il cioccolato fornisce un benefico pop di polifenoli di cacao e le mandorle sono una delle migliori fonti alimentari di vitamina E. Il tuo palato e il tuo cuore lo apprezzeranno totalmente. CALORIE: 291
5. Frullato dorato delizioso di succo verde
Una mela non deve solo essere qualcosa in cui mordi. Puoi anche sorseggiarlo! Per la maggior parte dell'alimentazione, compresa la fibra, qui utilizzerai la mela con la buccia e la passerai in un frullato anziché estrarla come succo. Quindi, per impacchettare davvero il sapore e la nutrizione, mescolerai la mela con mango congelato, spinaci freschi, menta, succo di limone, gingerroot e semi di canapa. È una bevanda deliziosamente nutriente che fa uno spuntino rinfrescante in un bicchiere. Ottimo dopo un allenamento! CALORIE: 183
Credito: Jackie NewgentUna mela non deve solo essere qualcosa in cui mordi. Puoi anche sorseggiarlo! Per la maggior parte dell'alimentazione, compresa la fibra, qui utilizzerai la mela con la buccia e la passerai in un frullato anziché estrarla come succo. Quindi, per impacchettare davvero il sapore e la nutrizione, mescolerai la mela con mango congelato, spinaci freschi, menta, succo di limone, gingerroot e semi di canapa. È una bevanda deliziosamente nutriente che fa uno spuntino rinfrescante in un bicchiere. Ottimo dopo un allenamento! CALORIE: 183
6. Mela Granny Smith con salsa all'acero e crema
Se hai bisogno di uno spuntino per famiglie, ecco qui. I bambini e gli adulti si divertiranno entrambi a immergere le zeppe di mela acida nel tuffo cremoso. Ha lo yogurt greco come base, quindi fornisce una dose salutare di probiotici intestinali e il divertimento. Moltiplica la ricetta per il numero di persone che ti servono. Il tuffo può essere fatto in anticipo e raffreddato fino al momento dello spuntino. CALORIE: 258
Credito: Jackie NewgentSe hai bisogno di uno spuntino per famiglie, ecco qui. I bambini e gli adulti si divertiranno entrambi a immergere le zeppe di mela acida nel tuffo cremoso. Ha lo yogurt greco come base, quindi fornisce una dose salutare di probiotici intestinali e il divertimento. Moltiplica la ricetta per il numero di persone che ti servono. Il tuffo può essere fatto in anticipo e raffreddato fino al momento dello spuntino. CALORIE: 258
7. Toast di mele e hummus dolce e salato
La combinazione di mela e hummus sembra un po 'strana. Ma non bussare finché non lo provi. Questo abbinamento unico di ingredienti ha un gusto perfettamente equilibrato. La mela è un po 'come uno scambio più dolce al posto del pomodoro. Quindi, per far funzionare bene la mela, viene condita con sale, rosmarino e una generosa spolverata di pepe nero. Un piccolo aceto di mele mescolato all'hummus lo mette insieme. Come bonus, l'intero toast è condito con olio extra vergine di oliva per migliorare l'assorbimento dei nutrienti e il fascino sapido. Provalo! CALORIE: 253
Credito: Jackie NewgentLa combinazione di mela e hummus sembra un po 'strana. Ma non bussare finché non lo provi. Questo abbinamento unico di ingredienti ha un gusto perfettamente equilibrato. La mela è un po 'come uno scambio più dolce al posto del pomodoro. Quindi, per far funzionare bene la mela, viene condita con sale, rosmarino e una generosa spolverata di pepe nero. Un piccolo aceto di mele mescolato all'hummus lo mette insieme. Come bonus, l'intero toast è condito con olio extra vergine di oliva per migliorare l'assorbimento dei nutrienti e il fascino sapido. Provalo! CALORIE: 253
8. Mela e Svizzera Quesadilla
Una quesadilla non ha bisogno di essere appesantita da formaggio in eccesso e panna acida. Può essere un morso più leggero ma dal sapore pieno, ideale per lo spuntino. Qui le tortillas di grano integrale sono ripiene di mela a fettine sottili e una giusta quantità di formaggio svizzero, timo, sale e pepe. Aggiungi una macchia di senape di Digione a ogni cuneo per pizazz. È un morso veramente equilibrato che offre bontà integrale. Se ne stai servendo solo uno o due alla volta, raffredda il resto per dopo e riscaldalo semplicemente quando ti serve. CALORIE: 292
Credito: Jackie NewgentUna quesadilla non ha bisogno di essere appesantita da formaggio in eccesso e panna acida. Può essere un morso più leggero ma dal sapore pieno, ideale per lo spuntino. Qui le tortillas di grano integrale sono ripiene di mela a fettine sottili e una giusta quantità di formaggio svizzero, timo, sale e pepe. Aggiungi una macchia di senape di Digione a ogni cuneo per pizazz. È un morso veramente equilibrato che offre bontà integrale. Se ne stai servendo solo uno o due alla volta, raffredda il resto per dopo e riscaldalo semplicemente quando ti serve. CALORIE: 292
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Pensi che le mele siano un superfood o semplicemente un frutto salutare? Perché? Qual è la tua varietà preferita di mele? Qual è il tuo modo preferito di gustare le mele? Si prega di lasciare un commento qui sotto e facci sapere.
Credito: SolisImages / iStock / Getty ImagesPensi che le mele siano un superfood o semplicemente un frutto salutare? Perché? Qual è la tua varietà preferita di mele? Qual è il tuo modo preferito di gustare le mele? Si prega di lasciare un commento qui sotto e facci sapere.
