Dalla torta di frutta allo zabaione e alle patate candite alla crostata di noci pecan, i popolari cibi natalizi non gridano esattamente "sani". Ma ci sono modi per godersi una cena festiva senza buttare fuori dalla finestra tutti i tuoi obiettivi dietetici. Ecco nove semplici modi per incorporare super alimenti ricchi di nutrienti nella tua diffusione festiva. Quindi vai avanti: mangia, bevi e divertiti - senza colpa.
Dalla torta di frutta allo zabaione e alle patate candite alla crostata di noci pecan, i popolari cibi natalizi non gridano esattamente "sani". Ma ci sono modi per godersi una cena festiva senza buttare fuori dalla finestra tutti i tuoi obiettivi dietetici. Ecco nove semplici modi per incorporare super alimenti ricchi di nutrienti nella tua diffusione festiva. Quindi vai avanti: mangia, bevi e divertiti - senza colpa.
1. Quinoa mirtillo-arancio
La quinoa incontra i mirtilli rossi in questo colorato piatto festivo. Contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali, la quinoa è priva di glutine, ricca di proteine e un'ottima fonte di fibre. Dolce e aspro, i mirtilli offrono proprietà antinfiammatorie e antitumorali. Cucinerai semplicemente la quinoa e poi la mescolerai con mirtilli rossi, prezzemolo e succo d'arancia fresco. È un piatto rinfrescante e vibrante tanto delizioso quanto nutriente.
Credito: Susan MarqueLa quinoa incontra i mirtilli rossi in questo colorato piatto festivo. Contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali, la quinoa è priva di glutine, ricca di proteine e un'ottima fonte di fibre. Dolce e aspro, i mirtilli offrono proprietà antinfiammatorie e antitumorali. Cucinerai semplicemente la quinoa e poi la mescolerai con mirtilli rossi, prezzemolo e succo d'arancia fresco. È un piatto rinfrescante e vibrante tanto delizioso quanto nutriente.
2. Insalata di cavolo e barbabietola con condimento al tofu
Illumina una triste giornata invernale con questa deliziosa insalata di super alimenti a basso contenuto di grassi. Il cavolo è a basso contenuto di calorie e incredibilmente denso di nutrienti. È ricco di proprietà salutari antiossidanti e antinfiammatorie e può anche aiutare la digestione. Ricche di vitamina C, le barbabietole forniscono una spinta al sistema immunitario e possono anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna. La ricetta per condire il tofu rende più di quanto sarà necessario per l'insalata, ma puoi godertela condita con qualsiasi verdura o grano.
Illumina una triste giornata invernale con questa deliziosa insalata di super alimenti a basso contenuto di grassi. Il cavolo è a basso contenuto di calorie e incredibilmente denso di nutrienti. È ricco di proprietà salutari antiossidanti e antinfiammatorie e può anche aiutare la digestione. Ricche di vitamina C, le barbabietole forniscono una spinta al sistema immunitario e possono anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna. La ricetta per condire il tofu rende più di quanto sarà necessario per l'insalata, ma puoi godertela condita con qualsiasi verdura o grano.
3. Pere in camicia con semi di girasole canditi e cannella
Questo semplice dessert è un gioco da ragazzi e cucina in meno di 12 minuti. Ricco di vitamina C e fibra, le pere aiutano la digestione. Cuocere le pere e poi condirle con semi di girasole canditi e un pizzico di cannella. È un dolce croccante e dolce che puoi gustare da solo o con una cucchiaiata di yogurt. Sentiti libero di scambiare la cannella con la noce moscata se preferisci.
Credito: Susan MarqueQuesto semplice dessert è un gioco da ragazzi e cucina in meno di 12 minuti. Ricco di vitamina C e fibra, le pere aiutano la digestione. Cuocere le pere e poi condirle con semi di girasole canditi e un pizzico di cannella. È un dolce croccante e dolce che puoi gustare da solo o con una cucchiaiata di yogurt. Sentiti libero di scambiare la cannella con la noce moscata se preferisci.
4. Bocconcini di formaggio ai broccoli
Perfetto come antipasto, questo piatto presenta solo tre ingredienti principali: broccoli, formaggio e uova. Appartenente alla famiglia delle verdure crocifere, i broccoli sono una potenza nutrizionale. È ricco di vitamina K, che migliora la salute delle ossa, così come la vitamina C, che aiuta a combattere i danni alla pelle. Puoi usare qualsiasi formaggio che ti piace.
Credito: Susan MarquePerfetto come antipasto, questo piatto presenta solo tre ingredienti principali: broccoli, formaggio e uova. Appartenente alla famiglia delle verdure crocifere, i broccoli sono una potenza nutrizionale. È ricco di vitamina K, che migliora la salute delle ossa, così come la vitamina C, che aiuta a combattere i danni alla pelle. Puoi usare qualsiasi formaggio che ti piace.
5. Tasche per cavolo con edamame
Questa divertente ricetta presenta foglie di cavolo ripiene di edamame e miso spread. Il cavolo è un'eccellente fonte di fibre, mentre l'edamame esplode semplicemente con rame che aumenta l'immunità e manganese che rinforza le ossa. Goditi queste tasche di cavolo come antipasti o come spuntino.
Credito: Susan MarqueQuesta divertente ricetta presenta foglie di cavolo ripiene di edamame e miso spread. Il cavolo è un'eccellente fonte di fibre, mentre l'edamame esplode semplicemente con rame che aumenta l'immunità e manganese che rinforza le ossa. Goditi queste tasche di cavolo come antipasti o come spuntino.
6. Risotto alla salvia di zucca con asparagi e limone
Questo risotto cremoso vanta tutti i sapori della terra delle vacanze. Include riso cotto con sedano, asparagi, purea di zucca e salvia secca. E mentre la nostra ricetta utilizza il riso integrale, puoi aggiungere il tuo riso preferito. Gli asparagi aiutano a prevenire il deterioramento cognitivo ed è anche una ricca fonte di glutatione, che aiuta ad abbattere gli agenti cancerogeni. La zucca promuove la salute del cuore e riduce la pressione sanguigna.
Credito: Susan MarqueQuesto risotto cremoso vanta tutti i sapori della terra delle vacanze. Include riso cotto con sedano, asparagi, purea di zucca e salvia secca. E mentre la nostra ricetta utilizza il riso integrale, puoi aggiungere il tuo riso preferito. Gli asparagi aiutano a prevenire il deterioramento cognitivo ed è anche una ricca fonte di glutatione, che aiuta ad abbattere gli agenti cancerogeni. La zucca promuove la salute del cuore e riduce la pressione sanguigna.
7. Patate dolci di acero affumicato
Spostati, patate candite! Stiamo preparando patate dolci condite con sciroppo d'acero e paprika affumicata. Questa semplice ricetta non utilizza olio, ma è ancora ricca di sapore. Le patate dolci possono aiutare a regolare la glicemia e apportare benefici antiossidanti e antinfiammatori. Quindi vai avanti e prendi la tua correzione di patate dolci questo inverno.
Credito: Susan MarqueSpostati, patate candite! Stiamo preparando patate dolci condite con sciroppo d'acero e paprika affumicata. Questa semplice ricetta non utilizza olio, ma è ancora ricca di sapore. Le patate dolci possono aiutare a regolare la glicemia e apportare benefici antiossidanti e antinfiammatori. Quindi vai avanti e prendi la tua correzione di patate dolci questo inverno.
8. Insalata di barbabietole e finocchi
Le barbabietole forniscono minerali essenziali come il potassio, che promuove la salute dei nervi e delle funzioni muscolari. Abbinalo al finocchio crudo per un'insalata festosa verde e rossa che esplode con antiossidanti. Per preparare il condimento, unire lo sciroppo d'acero con senape, aceto di mele e tamari. I sapori dolci e speziati dell'insalata risvegliano le tue papille gustative.
Credito: Susan MarqueLe barbabietole forniscono minerali essenziali come il potassio, che promuove la salute dei nervi e delle funzioni muscolari. Abbinalo al finocchio crudo per un'insalata festosa verde e rossa che esplode con antiossidanti. Per preparare il condimento, unire lo sciroppo d'acero con senape, aceto di mele e tamari. I sapori dolci e speziati dell'insalata risvegliano le tue papille gustative.
9. Pollo ai funghi e prezzemolo
I funghi shiitake possono aiutare a proteggere dalle malattie cardiovascolari e sostenere il sistema immunitario. Per questa ricetta stiamo abbinando pollo ricco di proteine con cavolo, prezzemolo e funghi shiitake. Se non riesci a trovare lo shiitake fresco, acquista il tipo secco e immergilo semplicemente in acqua per 30 minuti o fino a quando non saranno morbidi e pronti per essere cotti.
Credito: Susan MarqueI funghi shiitake possono aiutare a proteggere dalle malattie cardiovascolari e sostenere il sistema immunitario. Per questa ricetta stiamo abbinando pollo ricco di proteine con cavolo, prezzemolo e funghi shiitake. Se non riesci a trovare lo shiitake fresco, acquista il tipo secco e immergilo semplicemente in acqua per 30 minuti o fino a quando non saranno morbidi e pronti per essere cotti.
Cosa pensi?
Qual è il tuo superfood preferito da mangiare durante le vacanze? E hai una ricetta che la accompagna? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
Credito: merc67 / iStock / Getty ImagesQual è il tuo superfood preferito da mangiare durante le vacanze? E hai una ricetta che la accompagna? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
