Le patate dolci sono centrali di alimentazione confezionate in una porzione media. In alternativa alle patate bianche, la patata dolce al forno è saporita da sola, senza condimento aggiuntivo o lanugine come burro e panna acida. Per gli adulti sani, mangiare una patata dolce ogni giorno o alcune volte alla settimana offre una spinta nutrizionale. Tuttavia, se hai una malattia renale, le patate dolci, insieme ad altri alimenti apparentemente nutrienti, potrebbero causare danni.
Funzione renale
I reni fungono da sistema di filtrazione per rimuovere liquidi in eccesso e prodotti di scarto dal corpo, che viene acquisito durante il metabolismo delle sostanze alimentari che ingerisci. I reni rimuovono anche i farmaci dal corpo; mantenere l'equilibrio idroelettrolitico e svolgere un ruolo nel rilascio di ormoni che regolano la pressione sanguigna. I reni sani svolgono queste funzioni critiche biochimiche costantemente e senza contrattempi. I reni malati, tuttavia, non sono in grado di filtrare efficacemente le sostanze nocive dal tuo corpo ed eseguire questi lavori a una velocità inferiore. Ciò provoca l'accumulo di nutrienti anziché la filtrazione, che può avere ramificazioni tossiche. Il danno causato da vitamine e minerali in eccesso nel flusso sanguigno accelera il danno renale e porta ad altri danni agli organi, gonfiore del corpo e ipertensione.
Nutrienti di patate dolci
Le patate dolci sono ricche di vitamine e minerali. Normalmente, un alimento resistente come la patata dolce è una scelta nutriente, povera di grassi e fibrosa per una dieta sana. Ciò è particolarmente vero a causa della notevole quantità di vitamine A e C; e minerali come potassio e calcio che contengono. In presenza di malattie renali, i tuoi bisogni dietetici cambiano e quello che appare come un alimento nutriente per i reni sani, diventa uno che devi limitare nella dieta per le malattie renali. Il più significativo è la riduzione dell'assunzione di potassio e vitamina A, i due nutrienti importanti nelle patate dolci.
Potassio, vitamina A e malattia renale
I reni malati non possono rimuovere l'eccesso di potassio abbastanza rapidamente dal tuo corpo e l'eccesso di potassio può causare effetti pericolosi tra cui debolezza, aritmia o infarto. Quando hai una malattia renale, i livelli di potassio devono rimanere in un intervallo sicuro, che è generalmente testato mensilmente dal tuo medico. È un equilibrio delicato assumere abbastanza potassio nella dieta senza aumentare i livelli ematici troppo in alto. La vitamina A, normalmente importante per proteggere il sistema immunitario e la salute delle cellule, deve anche essere limitata nella dieta per le malattie renali. Livelli tossici di vitamina A, che portano a edema o danni al fegato, possono anche verificarsi a causa della scarsa filtrazione renale. Il tuo medico o un dietista renale può insegnarti come mantenere livelli sicuri attraverso i cambiamenti dietetici.
considerazioni
La patata dolce media media ha 265 milligrammi di potassio e 26.000 unità internazionali di vitamina A. L'assunzione giornaliera raccomandata di potassio per gli adulti sani è di 4.700 milligrammi e la vitamina A è raccomandata a 3.000 UI al giorno.
