Il complesso vitaminico B è composto da otto vitamine essenziali per molte funzioni corporee, tra cui crescita e sviluppo. L'acido folico, o acido folico, è anche noto come vitamina B-9. Le vitamine del gruppo B possono essere trovate in fonti animali e vegetali o assunte come integratore giornaliero combinato.
Vitamina B-1
La vitamina B-1, o tiamina, è una vitamina idrosolubile presente in legumi, lievito di birra, cereali integrali, riso, maiale, arance e noci. Aiuta con il cuore, i muscoli e il funzionamento del sistema nervoso. Il tuo corpo riserva pochissima tiamina, quindi è possibile avere una carenza, che provoca problemi al cuore, al cervello e al sistema gastrointestinale.
Vitamina B-2
La vitamina B-2, o riboflavina, si trova in riso, funghi, lievito di birra, cereali, uova, broccoli, yogurt, cavoletti di Bruxelles e spinaci. Questa vitamina viene distrutta dalla luce, quindi il cibo dovrebbe essere tenuto lontano dalla luce per preservarlo. La vitamina B-2 è responsabile della produzione di energia, della protezione delle cellule dai radicali liberi, della funzionalità epatica sana e di un sistema nervoso sano.
Vitamina B-3
La vitamina B-3, o niacina, è una vitamina idrosolubile presente in verdure verdi, cereali, pesce, latte, carne e lievito. È coinvolto nella produzione di ormoni sessuali, riducendo il colesterolo nel sangue e migliorando la circolazione. La carenza di vitamina B-3 è rara, sebbene possa essere causata dall'alcolismo.
Vitamina B-5
La vitamina B-5, o acido pantotenico, è una vitamina idrosolubile presente in carne, verdure, lievito di birra, cavolfiore, pomodori, avocado, semi di girasole, tacchino, tuorli d'uovo e lenticchie. È coinvolto nella produzione di ormoni dello stress, nella produzione di globuli rossi e nella scomposizione dei carboidrati. La carenza è rara; i sintomi includono affaticamento, depressione e nausea.
Vitamina B-6
La vitamina B-6, o piridossina, si trova in spinaci, carote, legumi, piselli, cereali, uova, formaggio, pesce e fegato. È responsabile della sintesi di serotonina e noradrenalina nel cervello e della formazione di mielina. Una lieve carenza può causare problemi alla pelle, alle mucose e alle cellule del sangue.
Acido folico
L'acido folico, o vitamina B-9, si trova nelle verdure verdi, fagioli secchi, frutta, noci, piselli e cereali arricchiti. È responsabile della produzione di nuove cellule e previene i difetti alla nascita, motivo per cui è particolarmente importante durante la gravidanza. La carenza può causare anemia.
Vitamina B-12
La vitamina B-12 è una vitamina idrosolubile presente in prodotti lattiero-caseari, carne e crostacei. Questa vitamina protegge i globuli rossi e le cellule nervose ed è necessaria per produrre il DNA. Durante la digestione, l'acido cloridrico nello stomaco scioglie la vitamina B-12 dalle proteine negli alimenti; la vitamina viene quindi combinata con il fattore intrinseco e assorbita nel flusso sanguigno. La carenza di vitamina B-12 nei giovani è rara, in quanto il corpo può riservare un valore di diversi anni.
