Sebbene i bianchi d'uovo sodo possano essere sani, una dieta a base di albume d'uovo bollito non è l'ideale per la tua salute. I bianchi d'uovo sodo hanno poche calorie, il che è utile per perdere peso, ma consumare troppe calorie può essere pericoloso. Inoltre, i bianchi d'uovo sodo contengono alcune delle vitamine e dei minerali di cui hai bisogno per una salute ottimale. Consultare un medico prima di iniziare qualsiasi programma di dieta.
calorie
I bianchi d'uovo sodo hanno poche calorie, poiché ognuno contiene 17 calorie. Gli alimenti a basso contenuto calorico possono aiutarti a perdere peso, ma consumare troppe calorie è pericoloso. Il comitato americano per le indennità dietetiche raccomanda agli uomini di non consumare mai meno di 1.500 calorie e che le donne non consumano mai meno di 1.200 calorie al giorno. Sarebbe difficile consumare anche questi minimi con i bianchi d'uovo sodo; gli uomini dovrebbero mangiare almeno 88 albumi d'uovo bolliti ogni giorno, mentre le donne dovrebbero mangiare 71 albumi d'uovo bolliti ogni giorno.
Proteina
I bianchi d'uovo sodo sono ricchi di proteine, poiché ognuno contiene 4 g. Le proteine aiutano a sostenere i muscoli e altri tessuti corporei. Inoltre, può aiutare nella dieta; una ricerca del numero di ottobre 2004 del "Journal of American College of Nutrition" indica che le diete ad alto contenuto proteico possono aumentare la sazietà e migliorare la perdita di peso e grasso. Tuttavia, per soddisfare l'apporto calorico giornaliero minimo, finiresti per mangiare livelli molto alti di proteine con una dieta a base di albume d'uovo bollito. Un uomo finirebbe per mangiare almeno 352 g di proteine, mentre una donna dovrebbe mangiare almeno 284 g. Il consumo di troppe proteine può causare o peggiorare i danni ai reni e al fegato.
Grasso
Una dieta a base di albume d'uovo bollito sarebbe malsana perché non contiene grassi. Il grasso alimentare è un nutriente essenziale che aiuta il corpo ad assorbire vitamine e favorisce la crescita e lo sviluppo corretti. L'American Heart Association raccomanda di mangiare tra 50 e 70 g di grassi ogni giorno; circa il 25-35 percento delle calorie totali per la giornata dovrebbe provenire dai grassi.
carboidrati
Una dieta a base di albume d'uovo bollito non fornisce carboidrati. Sebbene le diete a basso contenuto di carboidrati possano aiutare nella perdita di peso, alcuni tipi di carboidrati sono essenziali, come le fibre alimentari. La fibra alimentare favorisce una digestione sana, regola i livelli di zucchero nel sangue e promuove la sazietà; l'Istituto di medicina della National Academy of Sciences raccomanda che gli uomini mangino 38 g di fibre al giorno e che le donne consumino 25 g di fibre al giorno.
Sodio
Mentre hai bisogno di sodio per una corretta salute, troppo sodio può essere dannoso, in quanto può causare ritenzione idrica, che aumenta il tuo peso e promuove la pressione alta, che può aumentare il rischio di malattie cardiache. Una dieta di albume d'uovo bollito sarebbe ricca di sodio; per soddisfare l'apporto calorico minimo giornaliero con i soli albumi, gli uomini finirebbero per consumare almeno 4.400 mg di sodio ogni giorno, mentre le donne consumerebbero almeno 3.550 mg. Entrambe le quantità sono significativamente superiori al limite giornaliero suggerito, 2.300 mg.
Vitamine e minerali
Il consumo di una dieta a base di albume d'uovo bollito non sarebbe salutare perché i bianchi d'uovo bollito non sono una fonte significativa di vitamine e minerali. Il tuo corpo ha bisogno di vitamine e minerali per il corretto funzionamento di muscoli, nervi e altri organi essenziali.
