La carta di riso, nota anche come involucro di riso o Banh Trang , è un tipo di foglio circolare sottile simile a carta. È fatto con una semplice ricetta di sale, acqua e riso. Il conteggio delle calorie della carta di riso è piuttosto basso.
Basta un tuffo in un po 'di acqua tiepida e la carta di riso si trasforma in una pelle traslucida e insapore che è solo leggermente gommosa. Puoi quindi usarlo per avvolgere cibi diversi, in particolare quando fai involtini primavera tailandesi. Uno chef di pesca dolce consiglia di immergere la carta di riso in acqua calda per soli 3-4 secondi.
Mentre la descrizione di questo cibo potrebbe non essere così appetitosa, è abbastanza accurata. La carta di riso è insipida quanto il cibo può ottenere. Non è mai l'attrazione principale di qualsiasi cibo, più la nave commestibile che lo avvolge in un grazioso pacchetto per la consegna in bocca.
I nutrizionisti sembrano concordare: Rachel Fine di The Pointe Nutrition sostiene che la carta di riso è una povera fonte di nutrienti importanti, come le fibre alimentari, anche se non è una fonte così significativa di carboidrati. Kendra Payne, nutrizionista clinica presso l'ospedale St. Joseph, sul lago di St. Louis, sostiene che i prodotti a base di riso non funzionano bene con una dieta cheto, a meno che non siano fortemente limitati.
Ariane Resnick, un nutrizionista certificato, sottolinea che ogni foglio di carta di riso contiene tra 6 grammi e 10 grammi di carboidrati. Questo può variare, a seconda della marca specifica di carta di riso utilizzata.
Carta di riso e perdita di peso
Quanto dell'impatto della carta di riso sul tuo viaggio di perdita di peso dipende da come la usi. A rigor di termini, la carta di riso non è il tipico alimento salutare. Non contiene altro che amido e una piccolissima quantità di proteine. Non ha fibre o altri nutrienti importanti.
Nonostante tutto, è altamente improbabile che troverai qualcuno seduto con una scatola di carta di riso e lo mangi come spuntino. Con questo in mente, le calorie della carta di riso non sono davvero qualcosa di cui preoccuparsi. La carta di riso può essere paragonata a una tortilla. È una nave in cui metti qualcos'altro.
Quindi, se la carta di riso avvolge molte verdure da mangiare, allora è perfetta per il tuo viaggio di perdita di peso, nonostante i carboidrati di carta di riso. Se, d'altra parte, la carta di riso avvolge carni grasse, cibi fritti e molta salsa zuccherata, non fa che aggravare il problema, non risolverlo.
Secondo i database della composizione degli alimenti dell'USDA, tre pezzi di carta di riso contengono 90 calorie, 22 grammi di carboidrati, 10 milligrammi di calcio, 0, 54 milligrammi di ferro e 143 milligrammi di sodio.
Carta di riso e dieta cheto
Il fatto che la carta di riso possa o meno essere inclusa in una dieta cheto dipende dalla tua definizione di cheto. Dal momento che non ci sono troppi carboidrati di carta di riso, può essere un'ottima opzione, soprattutto quando è ripieno di verdure e altri alimenti a basso contenuto di carboidrati.
Detto questo, si consiglia di stare attenti a consumare carta di riso come parte di una dieta cheto. La dieta keto originale consiste in un alto contenuto di grassi e una moderata quantità di proteine. Può essere molto restrittivo su ciò che si dovrebbe mangiare. Il tuo corpo ha bisogno di una varietà di sostanze nutritive per funzionare correttamente, quindi la restrizione di una dieta cheto può essere dannosa per il tuo benessere.
Anche se stai cercando di perdere peso, assicurati di seguire una dieta equilibrata mentre ci sei e ottieni tutti i nutrienti necessari di cui il tuo corpo ha bisogno. La carta di riso può aiutarti a ottenere una dieta equilibrata, avvolgendo cibi deliziosi e sani da consumare in modo divertente e coinvolgente.
