Un'aggiunta ricca di nutrienti alla dieta, il succo d'arancia fornisce nutrienti essenziali, tra cui potassio, vitamina C e acido folico. Tuttavia, bere succo d'arancia può causare disturbi digestivi in alcune persone e potrebbe persino danneggiare il delicato rivestimento dello stomaco. Ciò può causare irritazione allo stomaco o persino gastrite, una condizione che si verifica quando il rivestimento dello stomaco diventa dolorosamente infiammato.
Acido citrico
Il succo d'arancia contiene acido citrico. Secondo "Science Daily", l'acido citrico agisce come conservante naturale e conferisce agli agrumi il loro sapore aspro. L'acido citrico è anche un ingrediente comunemente usato come detergente ecologico. Una sostanza chimica alimentare naturale con la capacità di pulire le superfici può anche erodere il rivestimento sensibile dello stomaco, causando lesioni allo stomaco.
Reazione allergica
Secondo il Dr. Victor Crump della Auckland Allergy Clinic, le arance hanno un alto contenuto di salicilato. "È chimicamente correlato all'aspirina, che è un derivato dell'acido salicilico", consiglia. Il salicilato, proprio come l'aspirina, provoca mal di stomaco e dolore in quelli sensibili alle sue proprietà.
Succo d'arancia crudo e intossicazione alimentare
Il succo d'arancia non pastorizzato può contenere batteri che possono provocare intossicazioni alimentari. La pastorizzazione riscalda il succo per uccidere batteri e microrganismi che potrebbero contenere, mentre il succo crudo può servire più facilmente come terreno fertile per i microbi. I produttori commerciali di succo d'arancia devono pastorizzare ed etichettare i loro prodotti come tali. Tuttavia, i succhi spremuti in casa e alcuni succhi venduti nei mercati freschi sono spesso non pastorizzati. Per ridurre al minimo i rischi di bere succo non pastorizzato, tenerlo refrigerato e bere prontamente succo fresco.
Succo d'arancia acido ridotto
I produttori di succo d'arancia ora offrono varietà a ridotto contenuto di acido che soddisfano le esigenze dei consumatori con bassa tolleranza per l'alto contenuto di acido citrico nel succo d'arancia. Tuttavia, non è privo di acidi, quindi potrebbe comunque irritare gli stomaci estremamente sensibili. Contiene ancora salicilato, quindi se l'irritazione dello stomaco è dovuta a una reazione allergica, il succo di arancia a bassa acidità può comunque causare danni allo stomaco.
