Se hai mai gettato un gallone di gelato nella spazzatura dopo una sessione di maratona nel tentativo di comprimere i pantaloni, probabilmente non sei solo. Gelati e altri snack prendono la parte del leone della colpa quando i numeri sulla scala salgono. Mentre il gelato non è esattamente il cibo più sano del mondo, non è necessario bandirlo per sempre dal tuo congelatore. In effetti, indulgere nell'occasione il trattamento potrebbe essere una delle chiavi per un piano di perdita di peso di successo, secondo Evelyn Tribole, MS, RD ed Elyse Resch, MS, RD, autori del libro dietetico "Intuitive Eating".
Tutte le cose con moderazione
Una dieta a base di gelati non farà alcun favore alla tua vita. Mangiare il gelato ogni giorno potrebbe anche essere troppo frequente, soprattutto se si hanno malattie cardiache. Ma emanare un divieto su larga scala di gelati e cibi come questo potrebbe effettivamente prepararti per le voglie e le sensazioni di punizione intense che causano il fallimento degli sforzi di perdita di peso. "Quando mangi ciò che vuoi davvero… il piacere che provi sarà una forza potente nell'aiutarti a sentirti soddisfatto e contento. Fornendo questa esperienza per te stesso, scoprirai che ci vuole molto meno cibo per decidere che hai avuto "abbastanza", "Tribole e Resch dicono.
Perché il gelato ottiene un brutto colpo
Il gelato contiene in genere elevate quantità di grassi saturi e calorie. Più cioccolato, noci e altre prelibatezze contiene una ricetta, più calorie e grassi avrà. Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie Ice Cream, ad esempio, contiene 250 calorie in una porzione da 1/2 tazza. Di quelle 250 calorie, 108 provengono dal grasso. In effetti, una porzione ha quasi la metà dell'assunzione giornaliera di grassi saturi raccomandata a 8 grammi. Breyers Double Churned Extra Creamy Vanilla contiene 150 calorie per porzione e ha 9 grammi di grassi, 5 dei quali provengono da grassi saturi. Il consumo eccessivo di cibi ricchi di grassi e ad alto contenuto calorico su base regolare può portare a malattie cardiache e aumento di peso.
Esplorare alternative più sane
Potresti essere in grado di mangiare il gelato più spesso se fai acquisti con un occhio attento alla salute. I produttori producono un'ampia varietà di aromi da gelato a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di zuccheri e a basso contenuto calorico. I gelati a base di latte di riso, latte di soia o senza grassi possono contenere grassi saturi scarsi o assenti. Le puree e i sorbetti alla frutta possono soddisfare il tuo desiderio di gelato senza sballare i tuoi obiettivi calorici quotidiani. Leggi attentamente l'etichetta prima di scegliere il trattamento.
Cercare l'equilibrio
Alcune porzioni di gelato non fanno o rompono un piano di perdita di peso. L'unica cosa che conta davvero, secondo i Centers for Disease Control and Prevention, è l'equilibrio tra le calorie che mangi e le calorie che bruci. Se mangi una porzione di 250 calorie di gelato ma mangi meno calorie durante gli altri pasti o fai esercizio fisico con quelle calorie, il gelato non avrà un impatto negativo sul tuo peso e potrebbe aiutarti a perdere peso a lungo termine.
