Alti livelli di colesterolo lipoproteico totale o a bassa densità (LDL) nel sangue possono aumentare il rischio di malattie cardiache, ma potresti essere in grado di mantenere o raggiungere numeri sani modificando la tua dieta. Alcuni dei nutrienti nei semi di chia possono abbassare il colesterolo e sono più efficaci come parte di una dieta globale equilibrata. Parla con il tuo medico di ulteriori passaggi che puoi adottare per abbassare il colesterolo.
Sfondo di semi di Chia
I semi di chia provengono dalla pianta di chia, che è anche conosciuta come Salvia columbariae Benth, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura. Sono originari del sud-ovest degli Stati Uniti e della costa della California e attualmente crescono in alcune parti del Nevada, California, Arizona, Utah e New Mexico. I nativi americani sulla costa del Pacifico hanno storicamente usato la chia per scopi gastronomici e medicinali, e i semi forniscono proteine e calcio. Dopo aver arrostito i semi di chia, puoi mangiarli piano, aggiungerli al porridge o alla zuppa o mescolarli con bevande per addensarli.
Panoramica dietetica
Per abbassare il colesterolo, mangia i semi di chia come parte di una dieta che non assorbe più del 10 percento delle calorie dai grassi saturi che aumentano il colesterolo, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti. Poiché il grasso ha nove calorie per grammo, ciò significa limitare l'assunzione di grassi saturi a non più di 22 g al giorno con una dieta da 2.000 calorie. Un'oncia di semi di chia ha solo 0, 9 g di grassi saturi. Il colesterolo alimentare può aumentare il colesterolo LDL e i semi di chia sono privi di colesterolo.
Fibra alimentare
Ogni oncia di semi di chia fornisce 10, 7 g di fibra alimentare. La fibra alimentare proviene da parti di alimenti vegetali che il tuo corpo non è in grado di digerire e riduce i livelli di colesterolo totale e LDL nel sangue, secondo il Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Una dieta sana include almeno 14 g di fibre alimentari per 1.000 calorie consumate, ma la tipica dieta americana include meno della metà di tale importo, secondo le Linee guida dietetiche del 2010.
Acidi grassi omega-3
Un'oncia di semi di chia fornisce quasi 5 g di acido alfa-linolenico e l'acido alfa-linolenico è un acido grasso omega-3 essenziale. Gli acidi grassi Omega-3 sono acidi grassi salutari per il cuore e possono abbassare i livelli di colesterolo totale, secondo l'Università del Maryland. Noci, semi di lino e olio di colza sono altre fonti di acido alfa-linolenico, e i pesci grassi e i crostacei forniscono altri acidi grassi omega-3 chiamati acido docosaesaenoico e acido eicosapentaenoico, secondo il Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Il valore giornaliero dell'acido alfa-linolenico è compreso tra 1, 1 e 1, 6 g al giorno, secondo le Linee guida dietetiche del 2010.
Altre informazioni
L'obesità aumenta i livelli di colesterolo, quindi mangia i semi di chia solo con moderazione per evitare un aumento di peso indesiderato perché ogni oncia fornisce 139 calorie. Alcuni modi per includerli in una dieta ricca di nutrienti sono come condimenti per frullati, yogurt o cereali. Molti fattori influenzano i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache e mangiare semi di chia come parte di una dieta sana potrebbe non essere sufficiente per abbassare il colesterolo. Continua a seguire i consigli del medico per rimanere in salute.
