L'epatite autoimmune - una malattia in cui il sistema immunitario colpisce gli epatociti o le cellule del fegato - colpisce sia uomini che donne, sebbene le donne abbiano maggiori probabilità di sviluppare questa condizione. In effetti, circa il 70 percento delle persone con questo problema di salute sono donne, riferisce il National Clearinghouse di informazioni sulle malattie digestive o NDDIC. Prima di utilizzare la dieta per aiutare a curare l'epatite autoimmune, consulta tutti gli argomenti relativi all'alimentazione e alla nutrizione con il tuo medico di base.
Epatite autoimmune
Circa il 50 percento delle persone con epatite autoimmune ha un'epatite autoimmune di tipo 1, uno dei due tipi principali di questa condizione. Il tipo 1 è più comune tra i nordamericani. Le persone con epatite autoimmune hanno anche un'altra condizione autoimmune, come la malattia di Graves, l'artrite reumatoide o la malattia infiammatoria intestinale, afferma l'NDDIC. Segni e sintomi comuni associati a questa condizione comprendono alterazioni del colore delle urine, malessere, affaticamento, prurito, riduzione dell'appetito, nausea e vomito. In alcuni casi, osserva il National Center for Biotechnology Information, questa condizione può progredire fino alla cirrosi epatica, che richiede un trapianto di fegato.
Approccio dietetico
Alcuni approcci dietetici possono essere utili nel ridurre l'infiammazione del fegato associata all'epatite autoimmune. Carote, barbabietole e carciofi possono essere alimenti particolarmente utili per questo scopo di salute, afferma Phyllis A. Balch, un consulente nutrizionale certificato e autore di "Prescription for Nutritional Healing". Anche il consumo di una dieta a base di frutta e verdura cruda per diverse settimane può essere utile. Alimenti, bevande o sostanze importanti da ridurre o da evitare includono alcool, zucchero, alimenti trasformati e raffinati, pesce crudo, molluschi, prodotti chimici e additivi alimentari.
Cibo evidenziato
Le carote possono essere un alimento utile nella gestione dei sintomi dell'epatite autoimmune. Le carote, notano George Mateljan, un nutrizionista, biologo e autore di "I cibi più sani del mondo", contengono una quantità significativa di composti antiossidanti, che possono essere utili per limitare la quantità di danno alle cellule del fegato causata dall'epatite autoimmune. Altri nutrienti benefici contenuti nelle carote includono vitamine A, C e K, potassio, manganese, magnesio, fosforo e acido folico. Le carote sono state tradizionalmente utilizzate per migliorare la salute del cuore e dei polmoni.
considerazioni
Poiché l'epatite autoimmune può portare a diverse gravi complicazioni per la salute, tra cui cancro al fegato, insufficienza epatica e cirrosi epatica, non si dovrebbe ritardare a cercare un trattamento se si sviluppano i segni e i sintomi caratteristici di questo problema di salute. Un professionista sanitario - in particolare uno che è addestrato nella nutrizione clinica - può consigliarti sui vantaggi, gli svantaggi e i limiti della dieta e della nutrizione nel trattamento di questa condizione. Potrebbe essere necessario un ulteriore controllo scientifico per valutare i veri benefici per la salute di determinati alimenti per questo scopo di salute.
