La colazione potrebbe essere il pasto più importante della giornata, ma è solo uno dei tanti che tutti devono funzionare ai massimi livelli. Saltare la maggior parte dell'alimentazione della giornata può e avrà una miriade di effetti collaterali, non solo sulla salute, ma anche sul lavoro o sul rendimento scolastico. Se stai pensando di fare colazione come unico pasto della giornata, tieni presente che i rischi superano di gran lunga i benefici a breve termine che potresti sperimentare.
Malnutrizione
Il tuo corpo ha bisogno di calorie per funzionare, ma ha anche bisogno dei nutrienti contenuti negli alimenti per mantenerti il più sano possibile. È praticamente impossibile mettere insieme tutti i nutrienti della giornata in un pasto. Potresti provare a sostituire la mancanza di nutrienti con integratori, ma tieni presente che non sono efficaci quanto i nutrienti presenti negli alimenti. Inoltre, la mancanza di nutrienti chiave come proteine, zinco, ferro, magnesio, potassio e calcio aumenta notevolmente il rischio di condizioni come anemia, osteoporosi e persino danni al cervello.
Metabolismo danneggiato
La colazione ha lo scopo di dare il via al metabolismo all'inizio della giornata. Eventuali spuntini e pasti in seguito hanno lo scopo di mantenerlo ronzio e tenere a bada la fame. Se smetti di mangiare dopo colazione, il tuo metabolismo passa in "modalità di fame", rallentando notevolmente e attingendo l'energia immagazzinata dal tuo corpo. Inoltre, lasciare il metabolismo inattivo per la maggior parte della giornata significa che nel tempo rallenterà permanentemente. Quando e se deciderai di riprendere le normali abitudini alimentari, aumenterai rapidamente di peso perché il tuo metabolismo non è abituato a rompere regolarmente il cibo.
Problemi cognitivi e psicologici
Mangiare pasti regolari assicura che il cervello riceva abbastanza glucosio per funzionare correttamente e supportare i processi neurali. Quando lasci il tuo cervello senza glucosio per gran parte della giornata, sperimenterai una serie di effetti collaterali negativi, come perdita di memoria ed estrema difficoltà di concentrazione. Potresti anche sperimentare sbalzi d'umore drammatici e danneggiare la capacità del tuo cervello di dire la differenza tra fame e sazietà.
Picchi di zucchero nel sangue
Quando mangi, il tuo corpo spezza il cibo in due parti: grasso ed energia. Il grasso viene immagazzinato, mentre l'energia entra nel flusso sanguigno sotto forma di zucchero per servire gli organi e farti andare avanti. Potresti dare al tuo corpo un buon inizio al mattino, ma saltare il resto della giornata nutrirà un grave calo della glicemia. Ti sentirai pigro, stanco, irritabile e nervoso, probabilmente danneggiando il tuo lavoro o le tue prestazioni scolastiche. Inoltre, regolari picchi di sangue e gocce ti mettono seriamente a rischio di sviluppare il diabete.
