La dieta del gruppo sanguigno è stata creata dal dottor Peter J. D'Adamo, il medico naturopatico che ha scritto "Eat Right 4 Your Type", un libro di successo del New York Times, nel 1996. La dieta relativamente popolare si basa sul principio che il tuo gruppo sanguigno influenza fortemente il modo in cui il tuo corpo assimila o reagisce al cibo, come si comporta il tuo sistema immunitario, come il tuo corpo si occupa dello stress e la tua probabilità di sviluppare alcune malattie. Dopo aver caratterizzato la natura dei quattro gruppi sanguigni generali - A, B, AB e O - la dieta offre piani di cibo ed esercizio fisico progettati per soddisfare le esigenze individuali di ciascun tipo. Tuttavia, nessuna prova scientifica supporta la premessa che alcuni gruppi sanguigni necessitano di diete specifiche.
O Caratteristiche del gruppo sanguigno
Il Dr. D'Adamo definisce O come il gruppo sanguigno "cacciatore", il che significa che i tipi O prosperano con una dieta ricca di proteine animali - in particolare carne biologica, pollame e pesce. Secondo D'Adamo, i tipi di O hanno un contenuto di acido gastrico superiore alla media, il che li rende più efficienti nel digerire la carne rispetto ad altri gruppi sanguigni, ma li rende anche più inclini alle ulcere allo stomaco. Le persone con sangue di tipo O hanno anche maggiori probabilità di avere bassi livelli di ormone tiroideo, secondo D'Adamo, rendendoli più inclini all'ipotiroidismo, una condizione che può causare aumento di peso e affaticamento. Nonostante questi due comuni problemi di salute di tipo O, il tipo medio di O ha un sistema immunitario altamente attivo. Le persone con sangue di tipo O hanno anche un robusto sistema digestivo e rispondono meglio allo stress attraverso un'intensa attività fisica.
Principali restrizioni dietetiche
La dieta dei gruppi sanguigni suggerisce che i tipi di O perderanno la maggior parte del loro peso in eccesso, almeno inizialmente, evitando i prodotti a base di cereali. Sebbene alcuni cereali integrali, come il riso integrale e il miglio, non siano considerati né buoni né cattivi per i tipi di O, la dieta prevede specificamente di evitare i prodotti di grano, affermando che le lectine di glutine, le proteine reattive nel grano, sono la principale causa di aumento di peso in O tipi perché ostacolano il metabolismo dell'insulina, interferiscono con un uso calorico efficiente e promuovono l'infiammazione.
D'Adamo consiglia ai tipi di O di evitare il mais per motivi simili e raccomanda inoltre che i tipi di O stiano alla larga dai carboidrati semplici, specialmente sotto forma di cereali raffinati come la pasta, perché i tipi di O convertono questi alimenti in grassi e trigliceridi più facilmente.
I latticini sono un altro alimento che i tipi di O dovrebbero limitare severamente. Secondo la dieta, le persone con sangue di tipo O sono generalmente intolleranti ai latticini al lattosio - tra cui latte, formaggio e yogurt - e non li digeriscono molto bene. Sebbene le uova non siano una fonte di lattosio, D'Adamo le inserisce nella stessa categoria, affermando che sono una povera fonte proteica che i tipi di O dovrebbero evitare.
O tipi dovrebbero evitare completamente anche alcune verdure; lenticchie, fagioli e fagioli blu contengono lectine che si depositano nei tessuti muscolari, rendendo più difficile bruciare calorie in modo efficiente. Si dice anche che cavolo, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore e senape promuovano l'aumento di peso nei tipi di O, perché interferiscono con l'attività della tiroide.
Altri alimenti da limitare
Sebbene la dieta dei gruppi sanguigni raccomanda che i tipi di O mangino carne magra, agnello e pollame e pesce magro e grasso tutte le volte che lo si desidera, sconsiglia di consumare determinati tipi di proteine animali, tra cui pesce gatto, salmone affumicato e maiale in qualsiasi forma. Allo stesso modo, i tipi di O possono generalmente includere oli nella loro dieta - oli di oliva e di semi di lino sono raccomandati per questo tipo - ma altri oli, tra cui mais, arachidi, cartamo e olio di semi di cotone, dovrebbero essere evitati. La dieta suggerisce che, mentre i tipi di O possono ancora mangiare determinate noci purché non siano una fonte proteica primaria, le noci del Brasile, gli anacardi, le arachidi e i pistacchi dovrebbero essere evitati tutti insieme. La dieta di tipo O raccomanda anche di evitare avocado, olive, funghi, patate, arance, fragole, more, melone di melata e melone, oltre a sottaceti, caffè, tè nero, soda normale o dietetica, succo di mela, cannella, noce moscata, vaniglia e aceto.
Una mancanza di prove scientifiche
Non sarebbe sorprendente se aderire alla dieta del gruppo sanguigno ti aiutasse a perdere peso - qualsiasi dieta che limiti rigorosamente i carboidrati raffinati può provocare una sorta di perdita di peso. Mentre la dieta promuove cibi sani, non esistono ricerche che supportino l'affermazione che mangiare per il proprio gruppo sanguigno è direttamente correlato con un miglioramento della salute e un minor rischio di malattia.
Una grande revisione sistematica pubblicata dall'American Journal of Clinical Nutrition nel 2013 ha scoperto che, dopo che i ricercatori hanno esaminato più di 1.000 studi sul gruppo sanguigno e sulla dieta, non esiste assolutamente alcuna prova che la dieta del gruppo sanguigno sia una teoria valida. Mentre la revisione ha riconosciuto che alcuni gruppi sanguigni sono inclini a determinate malattie, la dieta dei gruppi sanguigni non ha dimostrato di svolgere un ruolo nella prevenzione e i suoi presunti effetti sulla salute dovrebbero essere visti come teorici fino a quando non saranno scientificamente provati.
