L'intossicazione alimentare e la gastroenterite sono condizioni comunemente confuse perché entrambe le condizioni causano gli stessi sintomi: vomito, nausea e diarrea dopo aver mangiato cibo o acqua contaminati. La principale differenza tra le due condizioni è che l'intossicazione alimentare si ottiene mangiando un cibo contaminato da batteri, tossine o virus, mentre la gastroenterite è principalmente un'infezione virale che può essere ottenuta sia dal cibo che dal contatto umano. Se hai i sintomi di queste condizioni, chiama il medico per una diagnosi corretta.
Avvelenamento del cibo
L'intossicazione alimentare è causata da organismi infettivi, come tossine, batteri o parassiti presenti in un alimento o in una bevanda. La contaminazione si verifica in genere durante il processo di manipolazione degli alimenti e può derivare da una cottura errata degli alimenti o dalla loro fuoriuscita per troppo tempo, secondo MayoClinic.com. La maggior parte dei sintomi di intossicazione alimentare si sviluppa entro poche ore, ma possono richiedere fino a un'intera giornata per svilupparsi. I sintomi di intossicazione alimentare si verificano all'improvviso e in modo aggressivo. Anche dopo che il cibo o la bevanda sono fuori dal tuo sistema, potresti avere gli effetti collaterali della condizione per un massimo di 10 giorni.
Gastroenterite
La gastroenterite, nota anche come influenza dello stomaco, è un'infezione virale che provoca infiammazione nell'intestino. Questa condizione è causata dalla cattura di uno dei quattro virus: rotavirus, astrovirus, adenovirus enterico o norovirus, secondo MedlinePlus. La gastroenterite è sempre causata da un'infezione virale e non è il risultato di batteri, tossine o parassiti. I sintomi di questa condizione compaiono giorni dopo la contaminazione e durano da uno a tre giorni. I sintomi di intossicazione alimentare e gastroenterite sono gli stessi.
Trattamento simile
Entrambe le condizioni sono trattate con modifiche dietetiche per prevenire la disidratazione e promuovere feci solide. Poiché entrambe le condizioni causano vomito, nausea e diarrea, mangiare cibi insipidi e poveri di fibre aiuterà ad alleviare e ridurre la durata di diarrea e nausea. Mangia cibi insipidi in piccole porzioni, come patate, banane, riso, mele, toast, carote cotte, pollo senza pelle e cracker, secondo il National Clearinghouse di informazioni sulle malattie digestive. Aumenta l'assunzione di liquidi per prevenire la disidratazione. Bevi liquidi chiari che non contengono caffeina o alcool.
avvertimento
Entrambe le condizioni possono causare disidratazione, che può causare gravi complicazioni se non trattate, come danni al cervello e morte. In caso di vertigini, svenimento, stordimento, molta sete, non ha urinato e ha la bocca secca, chiama il medico per ulteriori valutazioni. Una disidratazione grave può richiedere il ricovero in ospedale per ripristinare la normale funzionalità.
