Un piano di disintossicazione ha lo scopo di purificare il tuo corpo da sostanze chimiche, pesticidi e inquinamento che incontri nella tua vita quotidiana. Mangiare una dieta a base di cibi integrali ti aiuta a raggiungere questi obiettivi, massimizzando l'energia e promuovendo un senso generale di benessere. Mentre la frutta e la verdura fresca sono al centro della maggior parte dei piani di disintossicazione, dovresti comunque includere alimenti proteici per mantenere la massa muscolare e sostenere la crescita e la riparazione cellulare. La maggior parte dei piani di disintossicazione limita il consumo di carne rossa, uova e latticini, ma hai ancora molte opzioni proteiche.
Grani
La maggior parte dei cereali non è una fonte completa di proteine, il che significa che non forniscono tutti gli aminoacidi essenziali di cui hai bisogno da fonti alimentari. L'unica eccezione è la quinoa, un seme che è classificato come un grano e fornisce 8 g di proteine complete per tazza cotta. Riso integrale, avena tagliata in acciaio, teff, amaranto, grano saraceno e miglio sono altri cereali da includere come fonti proteiche incomplete. Questi cereali, se consumati con fagioli o piselli secchi, formano una proteina completa.
Proteine animali
Mentre alcuni piani di disintossicazione sono vegani, nel senso che non includono prodotti di origine animale, altri includono pesce, pollame biologico, agnello e selvaggina. Quando si sceglie il pesce, optare per la selvaggina rispetto all'allevamento e scegliere i tipi a basso contenuto di mercurio - tra cui passera, salmone, sogliola e trota d'acqua dolce. Il pollame biologico non contiene coloranti, ormoni o soluzione salina. La selvaggina può essere inclusa in un piano di disintossicazione perché è allevata senza l'uso di ormoni e antibiotici.
Proteine vegetali
I fagioli secchi, come nero, rene, pinto, ceci e cannellini, sono una fonte vegetariana di proteine che offrono fibre per aiutare nella disintossicazione. Lenticchie e piselli essiccati sono altre fonti vegetariane di proteine che si inseriscono in una dieta disintossicante. Salta le versioni in scatola, se possibile, poiché la maggior parte contiene sodio aggiunto. Immergiti invece nel tuo. Le verdure di mare, come la clorella e la spirulina, sono anche fonti complete di proteine spesso incluse nei piani di disintossicazione.
Noci e semi
Le noci, in particolare le mandorle e le noci, sono una fonte di grassi sani, insieme alle proteine. Scegli le opzioni grezze per assicurarti di non aggiungere sale o conservanti. I semi di zucca, canapa, sesamo e girasole sono ulteriori fonti di proteine, magnesio, fibre e grassi insaturi.
