Mentre ad alto contenuto di carboidrati, le patate offrono una serie di sostanze nutritive che la rendono un'opzione per un pasto sano. Le patate contengono alti livelli di potassio e vitamina C, insieme a fibre alimentari, specialmente nella pelle. Caricare la patata con burro, formaggio e panna acida ad alto contenuto di grassi trasforma una verdura sana in un pasto ad alto contenuto calorico. La scelta di condimenti più sani mantiene una patata al forno più sana nel complesso.
Latticini a basso contenuto di grassi
Burro, panna acida e formaggio sono condimenti comuni per patate al forno, ma le versioni regolari di questi articoli sono ad alto contenuto di grassi. Invece, optare per una versione a basso contenuto di grassi o senza grassi per rendere più sani i condimenti di patate. Un'altra opzione è lo yogurt greco semplice, senza grassi, che è più ricco di proteine rispetto allo yogurt normale. Mescolare con erbe fresche o condimenti asciutti per insaporire lo yogurt prima di metterlo sul tavolo. Prova la ricotta a basso contenuto di grassi per un'altra variante di un topper di patate sano a base di latte.
salse
Le salse a basso contenuto di grassi e ipocaloriche aggiungono sapore alle patate da sole o in combinazione con un altro condimento. La salsa è un'opzione saporita che non aggiungerà molte calorie alla tua patata. Diverse varietà di salsa sono disponibili al supermercato o preparate la vostra salsa per ridurre il contenuto di sodio. Un'altra opzione di salsa è il condimento per insalata a basso contenuto di grassi nel tuo gusto preferito. Misura il condimento in modo da utilizzare solo una porzione come topper di patate.
chili
Il peperoncino è un altro comune topper di patate al forno, ma non tutte le zuppe di peperoncino sono salutari. Crea il tuo peperoncino in modo da poter controllare gli ingredienti e la quantità di sodio. Per la versione più sana, mantieni principalmente i fagioli e le verdure nel peperoncino. Se vuoi aggiungere carne, scegli carne macinata magra o usa le briciole di tofu per evitare un eccesso di grasso nel peperoncino. Se lo desideri, aggiungi qualche spolverata di formaggio magro con il peperoncino.
Verdure
Altre verdure mantengono la patata al forno povera di grassi e calorie. Verdure fresche come pomodori tritati e cipolle verdi fungono da condimento, soprattutto se abbinate a panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt. Un'altra opzione è quella di utilizzare verdure al vapore o arrosto sopra la patata al forno. I broccoli si abbinano bene con le patate. Oppure prova a friggere le verdure con una piccola quantità di salsa di soia per una patata al forno a tema asiatico.
