Per quanto riguarda la preparazione dei cibi, non sei più limitato al forno e alla stufa. Con le ricette di pollo fritto NuWave al forno, puoi avere una cena di pollo sana sul tavolo in pochi minuti, senza la necessità di una pentola o padella.
Questo dispositivo di cottura da banco combina tecniche a infrarossi, convezione e conduzione per aiutare a cucinare rapidamente gli alimenti, utilizzando meno energia e poco grasso.
Mancia
Per cuocere il tuo petto di pollo nel tuo forno NuWave, usa l'altezza di 4 pollici della griglia e cuoci su potenza 10. La durata del tempo di cottura dipende dal fatto che tu stia cuocendo il petto di pollo con l'osso o senza ossa.
Impostazioni della temperatura del forno NuWave
Secondo il sito Web NuWave, l'obiettivo dell'azienda è quello di offrirti prodotti convenienti volti a rendere la tua vita più semplice e più sana. Il forno NuWave è un dispositivo da banco che può cuocere, grigliare, arrostire, grigliare, cuocere a vapore e friggere.
Il forno utilizza quello che definisce metodo di cottura triplo. Il calore a infrarossi generato dalla parte superiore del dispositivo garantisce una cottura adeguata dentro e fuori. Il calore di conduzione è simile al tipo di calore che si trova nel tuo forno normale e cucina la superficie del cibo. Con convezione, il forno NuWave è in grado di far circolare il calore attorno al cibo per una cottura più rapida.
Secondo il manuale di istruzioni del forno NuWave, le impostazioni della temperatura del forno si basano sul livello di potenza, con temperature che vanno da 106 gradi Fahrenheit (basso) a 342 gradi Fahrenheit (alto). I numeri sul display NuWave indicano la temperatura di cottura, con 1 basso e 10 alto. Tuttavia, il dispositivo di cottura da banco viene automaticamente impostato su alto.
Petto di pollo NuWave
Secondo il manuale di istruzioni NuWave, è possibile cucinare pollo fresco o congelato nel dispositivo da banco, con o senza osso. Per un petto di pollo NuWave con l'osso, si consiglia di utilizzare l'altezza del rack da 4 pollici e cuocere pollo fresco per 10 minuti per lato e pollo congelato 13 minuti per lato.
Per il petto di pollo NuWave disossato e senza pelle, si consiglia di utilizzare l'altezza del rack da 4 pollici e cuocere il petto di pollo fresco per sette-otto minuti per lato o 10 minuti per lato se congelato. La tabella di cottura del forno NuWave consiglia di cuocere il petto di pollo fino a quando non raggiunge una temperatura interna di 170 gradi Fahrenheit.
In confronto, FoodSafety.gov osserva che il pollo è sicuro da mangiare se cotto a una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit. La corretta temperatura di cottura è importante per prevenire le malattie di origine alimentare. Gli americani mangiano più pollo di qualsiasi altro alimento proteico, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Tuttavia, il pollo è una fonte di batteri, tra cui Salmonella e Campylobacter, e può farti molto male se consumato crudo o poco cotto.
Ricette di pollo fritto al forno NuWave
Una delle caratteristiche di vendita del forno NuWave è che può creare un alimento "fritto" senza olio. Secondo uno studio del gennaio 2019 pubblicato sul BMJ, il consumo regolare di cibi fritti, in particolare il pollo fritto, aumenta la morte prematura nelle donne in postmenopausa. Mentre questo studio si è concentrato esclusivamente sulle donne, troppi cibi fritti per nessuno non fanno bene alla salute di nessuno.
Con le ricette di pollo fritto NuWave al forno puoi ottenere il sapore che brami, ma senza conseguenze sulla salute. I metodi di cottura nel dispositivo consentono di friggere il pollo all'aria.
Puoi scuotere e cuocere il pollo in un forno NuWave con una ricetta shake-and-bake fatta in casa ispirata a Cook the Story.
Ingredienti:
- 3 tazze di pangrattato panko
- 1/2 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di scaglie di cipolla essiccata
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 1/2 cucchiaino di basilico
- 1/2 cucchiaino di origano
- 1/2 cucchiaino di prezzemolo
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 6 petti di pollo disossati e senza pelle
Indicazioni:
- In una ciotola, unisci il pangrattato, il sale, i fiocchi di cipolla essiccati, la paprika, l'aglio in polvere, il pepe nero, il pepe di Cayenna, il basilico, l'origano e il prezzemolo. Quindi trasferire il pangrattato in un grande sacchetto di plastica richiudibile.
- Cappotto di pollo con olio. Metti due petti di pollo nel sacchetto del pangrattato per ricoprirli. Ripetere fino a quando tutti e sei i seni sono rivestiti.
- Metti il pollo sulla griglia da 4 pollici e friggi per 15 minuti per lato con la potenza 10 (alta).
Lasciare riposare il pollo su un piatto per due minuti prima di servire. Se cucini con petti di pollo più sottili, puoi ridurre i tempi di cottura da sette a otto minuti per lato. Utilizzare un termometro per carne per verificare la presenza di muffa con una temperatura interna di almeno 165 gradi Fahrenheit, come indicato da FoodSafety.gov.
