Friggere un uovo sembra abbastanza semplice ma può diventare piuttosto complesso quando si tenta di mantenere intatto il tuorlo mentre si gira per renderlo medio. La cottura di un uovo troppo medio piuttosto che troppo facile consente di grigliare il secondo lato per un minuto in più, il che aiuta a prevenire i bianchi che colano e poco cotti, ma mantiene il tuorlo morbido e in grado di traboccare quando perforato con la forchetta. Cucinare deliziose uova richiede pratica, ma sapere come farlo fin dall'inizio fa molta strada per creare la colazione perfetta.
Passo 1
Metti 1 cucchiaino. burro in una padella di piccole o medie dimensioni. Aggiungi più burro se prevedi di cucinare più di un uovo alla volta.
Passo 2
Metti la padella a fuoco alto sul fornello.
Passaggio 3
Lascia che il burro si sciolga nella padella; usando una spatola, distribuiscilo uniformemente sul fondo della padella.
Passaggio 4
Rompi un uovo al centro della padella e copri la padella per aiutare l'uovo a cuocere uniformemente. Ridurre al minimo il calore del bruciatore.
Passaggio 5
Capovolgi l'uovo con cura una volta che i bianchi si sono completamente depositati, il che significa che saranno solidi anziché liquidi. Capovolgere l'uovo prima che siano montati i bianchi può aumentare le possibilità di rompere il tuorlo poiché è più probabile che l'uovo si stacchi. Fai scorrere delicatamente la spatola sotto l'uovo e posizionala delicatamente sul secondo lato. Se stai cucinando più uova, girale una alla volta.
Passaggio 6
Cuocere l'uovo per non più di un minuto sul secondo lato.
Passaggio 7
Rimuovere l'uovo dalla padella dopo aver terminato la cottura del secondo lato. Ancora una volta, fallo con attenzione facendo scorrere delicatamente la spatola sotto l'uovo e posandola delicatamente sul piatto. Servire immediatamente
Le cose che ti serviranno
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Padella di piccole e medie dimensioni
1 cucchiaino. burro
1 uovo
Spatola
