Il tuo forno a microonde è un elettrodomestico da cucina versatile che ti consente di cucinare molti cibi in un batter d'occhio. Puoi persino cuocere a vapore i gamberi nel forno a microonde, ma devi aver cura di cucinarli correttamente perché un forno a microonde non cucina i cibi, compresi i gamberi, in modo uniforme come fa un forno convenzionale. Se non ti prendi cura, i cibi cotti nel microonde possono trattenere i "punti freddi" dove i batteri prosperano. Tuttavia, puoi seguire alcuni semplici passaggi e avere letteralmente i tuoi gamberi al vapore completamente cotti pronti da mangiare in pochi minuti.
Passo 1
Seleziona i tuoi gamberi con cura. Cerca gamberetti freschi con polpa soda e un odore delicato; puoi anche usare gamberi surgelati freschi. Il guscio non dovrebbe sembrare scivoloso o appiccicoso, e non ci dovrebbero essere macchie nere sul guscio del gambero, a meno che non si tratti di gamberi tigre neri. La polpa dovrebbe apparire rosa-grigiastro o marrone-abbronzatura.
Passo 2
Scongelare i gamberi se sono congelati.
Passaggio 3
Rimuovere i gusci e scolare i gamberi con la punta di un coltello da cucina. La "vena", situata lungo la parte posteriore del gambero, è in realtà l'intestino del gambero. Secondo "Joy of Cooking", non è necessario rimuovere la vena, ma lasciarla può dare ai gamberetti un sapore amaro.
Passaggio 4
Metti i gamberi in un sacchetto di cottura a vapore in plastica e aggiungi un condimento preparato o uno di tua preferenza al sacchetto. Puoi aggiungere altri alimenti per il gusto, tra cui peperoni a dadini, burro, aneto, aglio, cipolla, pepe nero macinato e salsa cocktail.
Passaggio 5
Chiudi il sacchetto e agitalo per ricoprire i gamberi con il condimento.
Passaggio 6
Metti il sacchetto di plastica con i gamberi nel microonde.
Passaggio 7
Usa un cucchiaio per sistemare i gamberi in modo che si trovino in un unico strato piatto per una cottura uniforme.
Passaggio 8
Cuoci i gamberetti su "Alta" o a piena potenza per 3-5 minuti, a seconda della potenza del tuo forno a microonde.
Passaggio 9
Interrompere la cottura a metà per ruotare il sacchetto di un quarto di giro, quindi riprendere la cottura. Al termine, i gamberi appariranno di colore rosa opaco.
Passaggio 10
Lasciare riposare i gamberi per un minuto nel microonde prima di rimuoverli.
Passaggio 11
Rimuovere la borsa dal microonde con guanti da forno. Aprire la busta con cura per evitare di essere bruciata dal vapore.
Passaggio 12
Versare i gamberi e gli altri ingredienti su un piatto da portata e servire.
Le cose che ti serviranno
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Gamberetto
Coltello da sbucciatura
condimenti
Sacchetto di plastica
Cucchiaio
Guanti da forno
Piatto
Mancia
Puoi anche cuocere i gamberi al vapore in una casseruola per microonde. Aggiungere burro, acqua, condimenti e altri ingredienti nella casseruola e scaldare su "Alto" per 30 a 60 secondi. Aggiungi i gamberi in un unico strato e copri il piatto con un involucro di plastica, sfiatandolo da un lato. Cuocere i gamberetti su "Alta" per tre minuti, ruotando il piatto di un quarto di giro a metà.
Conserva i gamberetti correttamente. Se non li cuocerai subito a vapore, la Clemson University afferma che puoi conservare i gamberetti freschi in frigorifero a una temperatura compresa tra 32 e 38 gradi Fahrenheit per uno o due giorni, o nel congelatore a 0 gradi Fahrenheit.
