La cordialità dei fagioli al forno, così come i loro bassi costi, rendono il contorno un popolare oggetto da potluck in occasione di riunioni di famiglia e grigliate. I fagioli cotti sono fatti da fagioli blu, che sono pieni di fibre, acido folico, fosforo e calcio. Quando hai cucinato per una folla e hai i fagioli rimanenti, congela un lotto per conservarlo per un altro giorno.
Passo 1
Lasciare raffreddare i fagioli al forno a temperatura ambiente prima di congelarli. Il congelamento dei fagioli quando è caldo può causare l'espansione e la rottura dei contenitori.
Passo 2
Metti i fagioli e la salsa in un robusto contenitore ermetico. Un piatto rivestito in plastica o ceramica funziona meglio di un sacchetto di plastica. Lascia un po 'di spazio nella parte superiore del contenitore, chiamato spazio per la testa, nel caso in cui il contenitore si espanda nel congelatore.
Passaggio 3
Coprire eventuali pezzi di maiale, se si utilizza la carne nei fagioli al forno, con la salsa prima di chiudere il contenitore. La salsa protegge la carne dall'essiccamento nel congelatore.
Passaggio 4
Scrivi la data sul contenitore. I fagioli cotti possono rimanere in sicurezza nel congelatore per circa sei mesi prima che il sapore e la consistenza vengano compromessi.
Le cose che ti serviranno
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Contenitori ermetici
Penna
Mancia
Quando prepari i fagioli al forno da zero, cuocili fino a quando non sono teneri - pensa al dente, come per un piatto di pasta al forno. I fagioli in scatola possono diventare morbidi e molli quando scongelati.
