Vitamine e minerali sono parte integrante della buona salute. In effetti, l'American Dietetic Association afferma che un adeguato apporto di vitamine e minerali è necessario per un forte sistema immunitario, che previene le malattie e riduce il rischio di malattie croniche. Mentre molte persone si rivolgono a un multivitaminico quotidiano per l'assicurazione nutrizionale, MayoClinic.com afferma che è più salutare ottenere le vitamine e i minerali necessari dagli alimenti. Se questo sembra travolgente, non ti preoccupare. Molti alimenti familiari sono ricchi di nutrienti e possono aiutarti a soddisfare le tue esigenze di vitamine e minerali.
Passo 1
Mangia molta frutta e verdura, consiglia la Harvard Medical School. Consumando almeno 2 tazze di frutta e verdura fresca dai colori vivaci e succo di frutta o verdura al 100%, otterrai una serie di vitamine, minerali e antiossidanti necessari per una buona salute. Aggiungi le bacche ai cereali per la colazione, una grande insalata accanto al tuo sandwich per il pranzo, una porzione extra di verdure a cena e frutta fresca per snack o dessert.
Passo 2
Passa da cereali raffinati a cereali integrali. I cereali integrali, come riso integrale e farina d'avena, contengono più vitamine e minerali rispetto ai cereali trasformati come riso bianco e pane bianco. Ora che molti prodotti a grano sono disponibili nelle versioni a grano intero, rendere l'interruttore semplice. Scegli crusca di uvetta o farina d'avena su cereali a fiocchi di mais, pane integrale invece di pane bianco, marrone invece di riso bianco e pasta integrale invece di pasta normale. Altre buone scelte includono bulgur, orzo, popcorn, tortillas di grano intero, quinoa e cracker integrali.
Passaggio 3
Includi latticini a basso contenuto di grassi nella tua dieta quotidiana. Il latte è arricchito con vitamina D, un nutriente necessario che è difficile da superare attraverso la dieta da solo. Formaggio, yogurt, latte e gelato forniscono anche calcio e vitamine del gruppo B.
Passaggio 4
Consumare prodotti animali come carne e uova per la vitamina B12, la sostanza nutritiva chiave, che è principalmente disponibile naturalmente negli alimenti di origine animale. Se sei vegetariano o vegano, includi invece i cereali per la colazione arricchiti con B12 nella tua dieta.
Passaggio 5
Prova fagioli, legumi e noci per le proteine oltre a carne, pesce e pollame. Le fonti vegetali di proteine forniscono vitamine e minerali che le proteine animali non possono. Prova la zuppa di lenticchie, la zuppa di piselli spezzati, i fagioli neri o i burritos e i tacos di fagioli fritti, il peperoncino vegetariano a base di fagioli e fagioli borlotti e le noci tritate in insalata, yogurt, farina d'avena e muffin. Questi alimenti possono aiutare a completare l'assunzione di vitamine e minerali attraverso una dieta sana.
avvertimento
Consultare il proprio medico o un dietista registrato per ulteriori informazioni sulle proprie esigenze personali di vitamine e minerali. In caso di dubbi su una carenza vitaminica, parla con il tuo medico del trattamento necessario.
