Un cucchiaio di miele può accentuare il tema di una festa da tè come un favore festoso e funzionale per i tuoi ospiti. Ancora meglio, i cucchiai di miele fatti in casa completano sia un esclusivo tea party per adulti che un capriccioso tea party per bambini. Se combinato con altri ingredienti e cotto, il miele crea una consistenza simile alla caramella che si scioglie quando viene inserito nel tè caldo. Indurisci il miele su cucchiai di plastica o in stampi per caramelle decorative con bastoncini di lecca-lecca.
Passo 1
Versa il miele, lo zucchero, l'aceto e l'acqua nella casseruola. Mescola gli ingredienti per combinarli.
Passo 2
Attacca un termometro per caramelle alla pentola. Posizionare la punta del sensore in modo che non tocchi la padella stessa ma rimanga immersa nella miscela di miele.
Passaggio 3
Ruota il bruciatore su "Alto" con sopra la padella con il composto di miele. Mescola il composto con un cucchiaio di legno mentre si riscalda fino a ebollizione.
Passaggio 4
Bagna un pennello pulito e usalo per pulire i lati della padella mentre lo sciroppo cuoce in modo che la miscela non si cristallizzi sulla padella.
Passaggio 5
Ridurre il calore in modo che il miele sobbollisca delicatamente. Cuoci il composto fino a quando non raggiunge lo stadio di crack duro, che è pari a 300 a 310 gradi Fahrenheit sul termometro per caramelle. Per controllare il palcoscenico oltre la temperatura, fai cadere un cucchiaino della miscela in un bicchiere di acqua fredda. Se è pronto, la caramella si indurisce all'istante ed è fragile.
Passaggio 6
Rimuovi la miscela di miele dal fuoco e metti la padella in un bagno di ghiaccio per 10-15 secondi per interrompere la cottura. Mescola delicatamente le caramelle per rimuovere le bolle d'aria.
Passaggio 7
Spruzza la teglia o gli stampi per lecca-lecca con spray da cucina. Per gli stampi per lecca-lecca, adagiare i bastoncini di lecca-lecca in posizione.
Passaggio 8
Immergi i cucchiai nel miele, assicurandoti che la parte della ciotola del cucchiaio sia coperta e riempita con il miele. Posare i cucchiai sulla teglia unta. Se si utilizzano stampi, versare la miscela di miele negli scomparti per circa 2/3.
Passaggio 9
Se lo desideri, cospargi la miscela di miele caldo con scaglie di scorza di limone o foglie di menta.
Passaggio 10
Lascia raffreddare e indurire il miele. Rimuovi i mestoli di miele dagli stampi per lecca-lecca se li hai usati.
Passaggio 11
Avvolgi i cucchiai di cellophane o mettili in una busta decorativa e lega la confezione con un nastro per la decorazione.
Le cose che ti serviranno
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1 tazza di miele
4 tazze di zucchero
2 cucchiai. aceto
1/2 tazza di acqua
Casseruola
Termometro Candy
Cucchiaio di legno
Spazzola
Teglia
Spray da cucina
Cucchiai di plastica o stampi e bastoncini di lecca-lecca
Ghiaccio
Scorza di limone
Foglie di menta
Mancia
Puoi aggiungere alcune gocce di essenza di limone alla miscela di caramelle calde dopo aver terminato la cottura, se lo desideri.
