Crescendo, ti viene sempre detto "Mangia frutta e verdura e bevi acqua!" Mentre tutti sanno che queste cose ti fanno bene, seguire questi consigli non è sempre facile. Mangiare principalmente frutta e verdura e acqua potabile ti fornisce vitamine, minerali e fibre, ma non porta sempre alla perdita di peso.
Frutta e verdura e perdita di peso
Dal momento che frutta e verdura tendono ad avere poche calorie, potresti pensare che consumare principalmente questi alimenti sia la chiave per perdere peso. Per un'efficace perdita di peso, tuttavia, l'apporto calorico complessivo dovrebbe comunque diminuire. Un articolo del 2014 sull'American Journal of Clinical Nutrition ha corroborato questo treno di pensieri osservando che un aumento dell'assunzione di frutta e verdura non ha dimostrato di portare alla perdita di peso. Concentrarsi sul consumo principalmente di questi gruppi di alimenti senza considerare le calorie non porta necessariamente a perdere peso. Inoltre, l'acqua è sempre un'ottima scelta come bevanda priva di calorie, ma a meno che non la si sostituisca a una bevanda ad alto contenuto calorico, è improbabile che causi cambiamenti drastici di peso.
Frutta e verdura sono ricchi di nutrienti
Le ragioni principali per cui sei incoraggiato a mangiare frutta e verdura sono le vitamine, i minerali e il contenuto di fibre. Frutta e verdura sono alimenti a base di carboidrati che sono in genere a basso contenuto di calorie e di solito contengono poche o nessuna proteina o grasso. Le vitamine A, C e K si trovano comunemente in frutta e verdura. La vitamina C è necessaria per la guarigione delle ferite e la funzione immunitaria, la vitamina A è necessaria per la vista e la vitamina K è necessaria per la coagulazione del sangue.
Insufficiente vitamina B-12, zinco e ferro
Vitamina B-12, zinco e ferro sono difficili da trovare quando si mangiano principalmente frutta e verdura come si trovano di solito in carni, latticini e cereali per la colazione fortificati. La vitamina B-12 aiuta con la formazione dei globuli rossi e la sintesi del DNA e lo zinco è necessario per la guarigione delle ferite, la sintesi proteica, la sintesi del DNA e la funzione immunitaria. Il ferro svolge un ruolo nella crescita e aiuta l'ossigeno a muoversi in tutto il corpo. La forma di ferro nelle verdure non viene facilmente assorbita, rendendo difficile ottenere il ferro di cui il tuo corpo ha bisogno da frutta e verdura.
Pochissime proteine o grassi
Bilancia il tuo piatto per perdere peso
Mentre mangiare più frutta e verdura e acqua potabile può aiutarti ad avere una dieta più sana, vuoi avere un piatto equilibrato che includa anche alimenti con proteine e grassi. Limita il consumo di cibi ricchi di zuccheri e grassi raffinati per aiutarti a perdere peso. Questo metodo è una scelta più sana e duratura da fare rispetto a concentrarsi solo su pochi alimenti.
