Il dolore allo stomaco dopo aver mangiato pollo è molto probabilmente correlato all'intossicazione alimentare, se si verifica in un caso isolato. Il pollo può essere contaminato dal campylobacter o dalla salmonella, due batteri comuni nel pollo affetto. Se noti che sviluppa mal di stomaco ogni volta che mangi pollo, potresti avere un'intolleranza alimentare o un'allergia. I sintomi devono essere segnalati al medico non appena si sviluppano per un trattamento efficace.
Intossicazione alimentare da pollo
L'intossicazione alimentare da pollo si verifica se il pollo è poco cotto, è entrato in contatto diretto con le feci degli animali o è stato lasciato fuori troppo a lungo. Dopo aver mangiato pollo contaminato, entro poche ore svilupperai mal di stomaco, diarrea, vomito, nausea e crampi. Per prevenire l'avvelenamento da cibo con il pollo, lavati le mani prima e dopo aver maneggiato il pollo crudo, assicurati che il pollo sia completamente cotto e che non entri in contatto con alcuna superficie che potrebbe essere contaminata.
Trattamento
La maggior parte dei casi di intossicazione alimentare provoca attacchi violenti ed eccessivi di diarrea e vomito, che possono portare a disidratazione. Se non riesci a smettere di vomitare, non mangiare o bere per due ore. L'intossicazione alimentare non ha cura ed è trattata in modo più efficace con il riposo, cambiando la dieta e bevendo liquidi più chiari. Mangia cibi insipidi, come toast, riso bianco, banane, patate lesse e carote fino a quando le feci diventano normali. Evita cibi e bevande che potrebbero aggravare l'intestino, come caffeina, cibi piccanti e alcool.
Allergia e intolleranza
Le allergie e le intolleranze alimentari sono due condizioni che possono causare mal di stomaco dopo aver mangiato determinati alimenti. Alcuni piatti a base di pollo sono preparati con allergeni alimentari, come uova, grano, latte e soia. Ad esempio, il pollo fritto può contenere grano dalle briciole di pane e uova nella pastella. Alcuni polli trasformati contengono additivi, come lattosio e MSG, che possono causare sintomi di intolleranza alimentare. Le allergie alimentari sono causate da un difetto del sistema immunitario, mentre le intolleranze alimentari sono il risultato dell'incapacità del sistema digestivo di elaborare correttamente determinati ingredienti, zuccheri e proteine.
Dieta di eliminazione
Una dieta di eliminazione può essere utilizzata per identificare se il pollo provoca reazioni avverse nel tuo corpo. Smetti di mangiare pollo per due settimane. Se si verificano reazioni durante questo periodo di eliminazione, documentare quali alimenti hanno scatenato i sintomi. Dopo le due settimane, mangia un'oncia di pollo e registra come il tuo corpo risponde ad esso. Nei prossimi giorni aumenta la quantità di pollo che mangi di un'oncia. Usa solo pollo normale che non sia lavorato, precotto o stagionato. Parla con il tuo medico delle tue scoperte.
