Ciò che mangi o non mangi è una parte importante della tua gravidanza sana. Potresti già sapere che devi limitare l'assunzione di pesce a causa del suo contenuto di mercurio ed evitare formaggi molli come la feta o il brie per ridurre il rischio di malattie di origine alimentare. Altri alimenti possono anche sollevare preoccupazioni, tuttavia. Il lievito alimentare è un tipo di fungo coltivato con alimenti come la melassa, e questo può farti preoccupare di mangiarlo durante la gravidanza. Non solo il lievito alimentare è sicuro da mangiare durante la gravidanza, ma è anche una fonte di nutrienti che aiutano a sostenere una gravidanza sana. Consultare il proprio medico prima di aggiungere lievito alimentare alla dieta.
A proposito di lievito alimentare
Il lievito alimentare ha un gusto nocciolato e di formaggio ed è spesso indicato come formaggio vegano. È un parente stretto del lievito usato per fare la birra ma a causa della sua lavorazione non è un buon lievito per fare il pane. Come suggerisce il nome, il lievito è ricco di sostanze nutritive. Cospargere un po 'di lievito nella zuppa, nell'insalata o nella pasta può aumentare il folato, la vitamina B-12 e l'assunzione di ferro, tutti nutrienti importanti per le donne in gravidanza.
Ricco di folati
Un cucchiaio di lievito alimentare contiene 1.059 microgrammi di acido folico. Le donne in gravidanza necessitano da 400 a 800 microgrammi di folati al giorno - la versione sintetica si chiama acido folico. Quindi un cucchiaio di lievito di formaggio soddisfa più del 100 percento delle tue necessità quotidiane. Ottenere un'adeguata assunzione di folati durante la gravidanza può aiutare a prevenire i principali difetti alla nascita, come la spina bifida. Sebbene non sia possibile ottenere troppo folato dagli alimenti che lo contengono naturalmente, afferma WomensHealth.gov, non si desidera consumare più di 1.000 microgrammi al giorno se non approvati dal medico. Assunzioni elevate possono mascherare una carenza di vitamina B-12.
Vitamina B-12 per vegani in gravidanza
Uno dei punti di forza del lievito alimentare è il suo contenuto di vitamina B-12. Gli alimenti di origine animale, come carni e latticini, sono la fonte primaria di vitamina B-12 nella dieta, rendendo difficile per le donne in gravidanza che seguono una dieta vegana soddisfare le loro esigenze quotidiane. La vitamina B-12 è necessaria per lo sviluppo sano del bambino in crescita e le donne in gravidanza hanno bisogno di 2, 6 microgrammi al giorno. Un cucchiaio di lievito alimentare contiene 0, 1 microgrammi.
Prendi del ferro
Il tuo fabbisogno giornaliero di ferro aumenta notevolmente durante la gravidanza, da 18 milligrammi al giorno a 30 milligrammi al giorno, e l'anemia sideropenica è comune nelle donne in gravidanza, secondo il Vegetarian Resource Group. Anche gli alimenti con piccole quantità di ferro, come il lievito alimentare, possono aiutarti a soddisfare la tua quota giornaliera di ferro. Un cucchiaio di lievito alimentare contiene 1, 0 milligrammi di ferro.
