L'estratto di fagiolo bianco viene promosso come bloccante dell'amido e aiuto per la perdita di peso. I produttori affermano che riduce la fame e l'appetito, inibisce l'assorbimento dei carboidrati e riduce il grasso addominale. Mentre è vero che i fagioli possono aiutare nella perdita di peso, gli integratori non hanno lo stesso effetto.
Mancia
La ricerca sull'estratto di fagiolo bianco è limitata. I fagioli sono molto più nutrienti e hanno dimostrato benefici per la salute. Ricchi di proteine, fibre e composti bioattivi, questi legumi aumentano la sazietà, danno il via al tuo metabolismo e ti mantengono pieno per ore. Supplementi di perdita di peso, d'altra parte, sono oggetto di dibattito e mancano di prove scientifiche.
Che cos'è l'Estratto di fagiolo nano?
La perdita di peso è un'industria da miliardi di dollari. Migliaia di prodotti sono ora disponibili sugli scaffali dei negozi, dai bruciagrassi ai soppressori dell'appetito e alle pillole dimagranti su prescrizione. Sfortunatamente, la maggior parte degli integratori manca di prove scientifiche e comporta gravi effetti collaterali. Se funzionassero, l'obesità non sarebbe un'epidemia globale.
Esistono vari tipi di pillole dimagranti e ognuna ha un diverso meccanismo d'azione. L'estratto di fagiolo bianco viene commercializzato come neutralizzatore di amido o bloccante di carboidrati. Questo prodotto si presenta sotto forma di pillola e afferma di ridurre o inibire l'assorbimento di carboidrati, inclusi zuccheri e amidi.
Come suggerisce il nome, questo integratore viene estratto da fagioli bianchi o fagioli comuni ( Phaseolus vulgaris ). I sostenitori affermano che la phaseolamina , una glicoproteina presente in natura in questi legumi, inibisce l'alfa-amilasi, un enzima pancreatico che aiuta la digestione dell'amido.
Secondo una recensione pubblicata su Current Obesity Reports nell'aprile 2016, è stato clinicamente dimostrato che la phaseolamin riduce l'assorbimento del glucosio quando utilizzato in dosi comprese tra 1, 5 e 6 grammi al giorno. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare i suoi effetti.
Funziona?
Uno dei pochi studi sull'uomo che mostra una relazione tra l'estratto di fagiolo bianco e la perdita di peso è stato pubblicato sull'International Journal of Medical Sciences nel gennaio 2007 ed è stato spesso citato in studi successivi, quindi sembra essere ancora rilevante.
Uomini e donne in sovrappeso che hanno assunto un integratore contenente l'estratto di Phaseolus vulgaris ogni giorno prima di un pasto ricco di carboidrati hanno riscontrato una maggiore riduzione della massa grassa, della circonferenza della vita e dei fianchi, dell'indice di massa corporea e di altri marker di obesità rispetto al gruppo di controllo. Sorprendentemente, hanno mantenuto la massa magra nonostante la perdita di peso. Questo supplemento sembra essere sicuro.
Altri studi hanno coinvolto solo animali, quindi i loro risultati non sono necessariamente rilevanti per l'uomo, ma è interessante considerarli. Ad esempio, un articolo di ricerca pubblicato nell'edizione di aprile 2019 del Journal of Nutrition and Metabolism ha esaminato gli effetti dell'estratto di fagiolo bianco sul tessuto adiposo di ratto. Come notano i ricercatori, questo integratore aumenta la lipolisi o la riduzione del grasso corporeo quando usato in grandi dosi.
Altri studi citati nella recensione di cui sopra hanno mostrato che l'estratto di fagiolo bianco può ridurre la massa corporea, aumentare la sazietà e migliorare i lipidi nel sangue negli animali. Inoltre, abbassa i livelli postprandiali di zucchero nel sangue, riducendo l'accumulo di grasso. Questo legume contiene anche lectine , un gruppo di proteine che si legano ai carboidrati. Questi composti riducono i livelli di insulina e impediscono al corpo di immagazzinare grasso.
Nonostante i loro potenziali benefici, le lectine sono considerate anti-nutrienti. Secondo la Harvard TH Chan School of Public Health, queste proteine possono causare disagio digestivo e inibire l'assorbimento dei nutrienti. Tuttavia, proteggono anche le cellule dallo stress ossidativo e prevengono picchi di zucchero nel sangue rallentando l'assorbimento dei carboidrati. Il consumo di alimenti contenenti lectina è stato collegato a un minor rischio di obesità, malattie cardiache e disturbi metabolici.
Gli studi presentati nel Journal of Nutrition and Metabolism suggeriscono che alcuni antiossidanti nei fagioli possono facilitare la perdita di peso. Questi composti bioattivi inibiscono la formazione di nuove cellule adipose e stimolano la scomposizione del grasso.
Fatti di nutrizione dei fagioli bianchi
Come vedi, l'efficacia dell'estratto di fagiolo bianco è oggetto di dibattito. La maggior parte dei ricercatori concorda, tuttavia, che i fagioli sono un'aggiunta salutare a qualsiasi dieta.
Ad esempio, una meta-analisi del giugno 2013 pubblicata su PLOS One ha collegato il consumo di legumi, compresi i fagioli, a un minor rischio di cancro del colon-retto. La lectina nei fagioli bianchi può uccidere le cellule tumorali e impedire loro di diffondersi in tutto il corpo.
Questi legumi sono pieni di fibre, proteine, ferro, potassio e altri nutrienti essenziali. Una porzione (mezza tazza) di fagioli cotti ha solo 112 calorie e fornisce circa il 23 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di fibre. Contiene inoltre:
- 7, 7 grammi di proteine
- 0, 4 grammi di grassi
- 20, 2 grammi di carboidrati
- 5, 7 grammi di fibra
- 0, 3 grammi di zuccheri
- 21 percento del DV (valore giornaliero) di rame
- 17 percento del DV di manganese
- 11 percento del DV di ferro
- 9 percento del DV di magnesio
- 8 percento del DV di potassio
- 8 percento del DV di zinco
- 6 percento del DV di vitamina K
I fagioli sono carichi di folati, tiamina, colina e altre vitamine del complesso B. Contengono anche composti bioattivi, come saponine, polifenoli, flavonoidi e acidi fenolici, come riportato in una recensione pubblicata sulla rivista Molecules nell'agosto 2017.
Le saponine, ad esempio, proteggono dalle malattie cardiache, dall'infiammazione e dal cancro, secondo la recensione di Molecules . Questi composti rafforzano il sistema immunitario, riducono i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo, prevengono le cavità e combattono lo stress ossidativo. I polifenoli nei fagioli bianchi sono associati a tassi più bassi di problemi cardiovascolari, diabete di tipo 2 e malattie neurodegenerative. I flavonoidi mantengono il cuore sano e possono ridurre il rischio di cancro ai polmoni.
I fagioli eliminano la fame
Sia che tu voglia dimagrire o pulire la tua dieta, i fagioli sono un'ottima scelta. La fibra alimentare, uno dei nutrienti più abbondanti nei fagioli, rende più facile mantenere il peso e protegge dalle malattie croniche.
Secondo una meta-analisi pubblicata sul North American Journal of Medicine and Science nell'aprile 2015, questo nutriente può ridurre la mortalità per tutte le cause. I ricercatori hanno scoperto che può ridurre il rischio di malattie cardiache del 23 percento, il rischio di cancro del 17 percento e il rischio di malattie infiammatorie del 43 percento. Le prese ad alto contenuto di fibre erano associate a un rischio di morte inferiore del 23% per tutte le cause.
Inoltre, una dieta ricca di fibre può proteggere dai disturbi digestivi. Allo stesso tempo, la fibra facilita la perdita di peso aumentando la sazietà. Probabilmente avrai notato che fagioli, ceci, cavoli, spinaci e altri cibi ricchi di fibre ti riempiono rapidamente e ti rendono più semplice attenersi alla tua dieta. Aggiungendo fagioli ai tuoi pasti, rimarrai sazio più a lungo e mangerai di meno senza sentirti affamato o privato.
I fagioli hanno anche grandi dosi di proteine, il che li rende ideali per vegani, vegetariani e dietisti. Gli alimenti ad alto contenuto proteico non solo frenano la fame, ma aiutano anche a costruire e preservare la massa magra quando combinato con un piano di esercizi. Le proteine aumentano anche il tuo tasso metabolico, portando a più calorie bruciate durante il giorno.
Inoltre, i fagioli sono semplicemente deliziosi. Prova ricette sane di fagioli bianchi come spinaci e zuppa di fagioli bianchi, petto di pollo grigliato con insalata di fagioli bianchi e avocado, peperoncino di fagioli bianchi, vasetti di insalata di fagioli marinati o hummus di fagioli bianchi con aglio arrosto. È un modo semplice e conveniente per aumentare l'apporto giornaliero di fibre e proteine. Una dieta ricca di legumi, verdure a foglia verde, frutta fresca, pesce, carne magra e altri cibi integrali è più efficace di qualsiasi pillola dimagrante.
