La dieta della leptina è un programma ideato dal nutrizionista clinico certificato Byron J. Richards, CCN, fondatore di una società di integratori chiamata Wellness Resources ed esperto dell'ormone leptina. L'ottimizzazione dei livelli di leptina è il concetto alla base del piano alimentare.
Che cos'è l'ormone Leptin?
Secondo la Endocrine Society, la leptina, un ormone rilasciato dalle cellule adipose, regola l'assunzione di cibo e il dispendio energetico per aiutare a mantenere il peso. Poiché la leptina è prodotta nel grasso, la quantità sintetizzata è correlata alla quantità di grasso corporeo in una persona: maggiore è la quantità di grasso corporeo, maggiore è la leptina. Inoltre, una persona che ingrassa produce più leptina; e una persona che perde grasso fa di meno.
La leptina è chiamata l'ormone della sazietà, poiché sopprime l'appetito. In altre parole, viene prodotto di più per stimolare la fame quando il corpo ha bisogno di energia e meno viene prodotto per ridurre la fame quando non ha bisogno di energia. Durante la perdita di peso, il numero di cellule adipose diminuisce, il che fa diminuire i livelli di leptina. Di conseguenza, i livelli di fame aumentano, un effetto che rappresenta una sfida alla perdita di peso.
Quando una persona è sana e ha un peso normale, questo sistema di regolazione dell'appetito funziona bene. Tuttavia, gli individui obesi sono meno sensibili a questo ormone, che causa al corpo la secrezione di leptina extra, una condizione chiamata resistenza alla leptina. Quando ciò accade, la persona continua a mangiare e le sue cellule adipose producono ancora più ormone nel tentativo di segnalare la sazietà, culminando in livelli di leptina ancora più alti.
Qual è la dieta della leptina?
Invece di una dieta da fame, il piano alimentare della leptina si basa sulla scienza dell'ormone leptina, afferma Wellness Resources. Implica cinque regole:
- Termina la cena almeno tre ore prima di andare a letto.
- Mangia tre pasti al giorno e concedi dalle cinque alle sei ore tra i pasti. Non fare merenda.
- Non mangiare pasti abbondanti; smetti di mangiare quando ti senti leggermente meno pieno.
- Fai una colazione ricca di proteine. Scegli alimenti che forniranno da 20 a 30 grammi di proteine.
- Ridurre i carboidrati, ma non eliminarli completamente.
La dieta Leptin sostiene di mangiare una serie di cibi freschi e biologici per fornire energia. Incoraggia inoltre a ridurre l'assunzione di alimenti contenenti sostanze chimiche o additivi.
Un altro principio del piano alimentare prevede non l'ossessione per le calorie ma la familiarità con loro per ingerire da 400 a 600 calorie ad ogni pasto. Indica che la dieta quotidiana è composta da 40% di grassi, 30% di proteine e 30% di carboidrati, insieme a 30-50 grammi di fibre.
La dieta raccomanda di bere da 8 a 16 once di acqua tra i pasti. Consente inoltre il consumo di altre bevande che non contengono calorie o dolcificanti artificiali, come caffè normale, tè o acqua di limone. Soda, soda dietetica e acqua aromatizzata con edulcoranti artificiali, oltre alle bevande energetiche e alle bevande alla soia, sono escluse.
L'esercizio fisico moderato fa parte della dieta delle leptine. Suggerisce di iniziare lentamente e di aumentare gradualmente la durata degli allenamenti. Essere coerenti è più importante del grado di intensità dell'esercizio.
Piano Pasto Azzeramento Leptina
Richards fornisce una serie di ricette sul sito Web delle risorse per il benessere. Le opzioni per la colazione con ripristino della leptina includono una vasta gamma di frullati, integrati con proteine in polvere. Un'alternativa sarebbe una colazione ricca di proteine con uova.
Le insalate sono una buona scommessa per il pranzo. I seguaci della dieta possono provare scelte come insalata di cavolo nero, insalata di lenticchie, insalata greca, barbabietola con insalata di formaggio di capra e pomodoro cimelio con insalata di mozzarella. Ricette di insalata più sostanziose includono insalata di pollo con noci di mirtillo rosso, insalata di quinoa e insalata di granchio. Se lo si desidera, le ricette di zuppa, come quella che presenta la zucca butternut, possono far parte del piano.
Richards offre anche una varietà di ricette di menu per la cena. Gli esempi includono salmone con asparagi arrostiti, peperoncino di pollo, gamberi con cavoletti di Bruxelles, burritos di bistecca, hamburger di tacchino e cotolette di pollo con salsa di ciliegie.
Altri benefici della leptina
Lake Forest College afferma che gli scienziati hanno investito molto tempo nella ricerca sulla leptina sin dalla sua scoperta. Il ruolo dell'ormone nell'obesità potrebbe portare allo sviluppo di potenziali terapie per la condizione.
Tuttavia, la leptina fa molto di più che regolare il peso e l'energia. Sebbene le cellule adipose siano la fonte primaria dell'ormone, è anche sintetizzata in altre parti del corpo, tra cui stomaco, cuore, rene, cervello, muscolo scheletrico e ghiandole mammarie, secondo un articolo di ricerca pubblicato su Neuroreport nel marzo 2016. Perché delle molteplici fonti, ha una vasta gamma di possibili benefici.
La leptina influenza molte funzioni del corpo, in particolare durante i periodi di scarsa assunzione di cibo, osserva un articolo di maggio 2017 sulla rivista Temperature . L'ormone potrebbe essere usato per trattare la distribuzione anormale del grasso e l'interruzione temporanea delle mestruazioni a causa di una disfunzione ipotalamica.
Gli studi dimostrano che la leptina riduce i cambiamenti anormali nel cervello legati alla malattia di Alzheimer e alla depressione, che potrebbero renderlo un nuovo trattamento per le malattie, aggiunge l'articolo di Neuroreport . Indagini preliminari suggeriscono che l'ormone potrebbe essere utile per l'ictus.
La leptina può anche svolgere un ruolo nel metabolismo osseo e nelle funzioni riproduttive. I ricercatori stanno imparando il suo modo di agire, ma resta da vedere se gli studi clinici mostreranno se gli effetti si traducono in un agente terapeutico per trattare varie disfunzioni.
La dieta della Leptina è sicura?
L'American Academy of Family Physicians (AAFP) è preoccupata per la sicurezza e l'efficacia a lungo termine delle diete a basso contenuto di carboidrati come la Dieta Leptina. Tali piani alimentari possono mancare di importanti nutrienti. Il loro più alto contenuto di grassi e proteine e il minor contenuto di fibre sollevano interrogativi sulle conseguenze per la salute.
Un minore consumo di fibre aumenta la probabilità di costipazione e può aumentare il rischio di cancro e diverticolite. Il ridotto apporto di potassio, magnesio e vitamina C può aumentare l'incidenza dell'osteoporosi.
Alcune persone che seguono diete povere di carboidrati hanno riportato diarrea, alitosi, insonnia, mal di testa, vertigini, nausea e calcoli renali. Alla luce degli aspetti negativi, qualsiasi dieta a basso contenuto di carboidrati che limiti il consumo di frutta, verdura e fagioli non può essere approvata dai medici, conclude l'AAFP.
