Coumadin e vitamina K
Venduto con il marchio Warfarin, Coumadin è un farmaco anticoagulante da prescrizione che impedisce la formazione di coaguli nel sangue. La coagulazione del sangue è un normale processo fisiologico che impedisce un sanguinamento eccessivo in caso di lesioni. Tuttavia, alcune condizioni possono causare la coagulazione del sangue in modo anomalo, sottolinea la Cleveland Clinic. Se questo accade nelle vene e nelle arterie, può essere pericoloso per la vita.
La vitamina K è una vitamina liposolubile necessaria per la normale coagulazione del sangue e la salute delle ossa. Alcune proteine nel corpo sono indicate come dipendenti dalla vitamina K perché possono essere sintetizzate solo in presenza di questo nutriente. Una di queste proteine chiamata protrombina è responsabile della coagulazione del sangue, secondo la Harvard TH Chan School of Public Health.
Coumadin agisce contrastando la vitamina K e l'attività della protrombina. Pertanto, potresti pensare che abbia senso ridurre il più possibile l'assunzione di vitamina K con una dieta coumadin. Non è necessario
Tuttavia, è necessario stabilizzare l'assunzione, consumando circa la stessa quantità ogni giorno. Livelli costanti di vitamina K aiutano a controllare la coagulazione del sangue e rendono più facile per Coumadin svolgere il proprio lavoro.
Alimenti Warfarin da evitare
Al fine di mantenere costante l'assunzione di vitamina K, è importante educare te stesso sui valori nutrizionali degli alimenti ricchi di vitamina K. In questo modo, non aumenterai o diminuirai inavvertitamente i tuoi consumi di settimana in settimana.
Le più alte quantità di vitamina K si trovano negli alimenti fermentati, tra cui kimchi e kefir. Il Natto, un prodotto fermentato della soia, è molto ricco di vitamina K, con 850 microgrammi, ovvero 1, 062 percento del valore giornaliero (DV) per 3 once, secondo il National Institutes of Health.
Molte verdure a foglia verde sono anche ricche di vitamina K:
- Verdure di cavolo bollite: 530 microgrammi per mezzo bicchiere
- Cime di rapa bollite: 426 microgrammi per mezzo bicchiere
- Spinaci crudi: 145 microgrammi per tazza
- Cavolo crudo: 113 microgrammi per tazza
- Broccoli bolliti e tritati: 110 microgrammi per mezzo bicchiere
Altri alimenti contengono vitamina K in quantità inferiori. Succo di carota, olio di semi di soia, semi di soia arrostiti, edamame, zucca, succo di melograno, gombo, pinoli, mirtilli, lattuga iceberg, petto di pollo, uva e olio di canola sono solo alcuni esempi.
Tenere traccia di Coumadin
Che tu scelga di includere cibi ricchi di vitamina K o di cibi a basso contenuto di vitamina K nella tua dieta coumadin non è un problema. Ciò che conta di più è mantenere un'assunzione costante.
È una buona idea stampare un elenco di tutti gli alimenti contenenti quantità misurabili di vitamina K in modo da poter tenere traccia. Puoi anche utilizzare FoodData Central dell'USDA per determinare la quantità di vitamina K negli alimenti che mangi.
Il medico probabilmente ti chiederà di tenere traccia dell'assunzione in modo che possa farsi un'idea di quanta vitamina K consumi. Può quindi adattare di conseguenza le tue medicine. Se aumenti o riduci l'assunzione di vitamina K, assicurati di informare il medico in modo che possa apportare tutte le modifiche necessarie al dosaggio.
Esami del sangue regolari avviseranno anche te e il tuo medico di possibili problemi con il consumo di vitamina K. Se i suoi livelli nel sangue sono troppo alti o troppo bassi, dovrai capire se è dovuto a modelli alimentari incoerenti.
