Conosci i tuoi aminoacidi
La lisina e l'arginina sono due dei 20 aminoacidi che il tuo corpo utilizza per sintetizzare la proteina che costituisce gran parte dei tessuti del tuo corpo, inclusi muscoli e ossa. Gli aminoacidi sono necessari per la crescita e lo sviluppo, la riparazione dei tessuti, la digestione e altre importanti funzioni.
Il tuo corpo può produrre alcuni aminoacidi, ma devi prendere gli altri dalla tua dieta. Quelli che il tuo corpo produce sono chiamati aminoacidi non essenziali perché nella maggior parte dei casi non è necessario ottenerli dalla tua dieta. Quelli che il tuo corpo non può produrre sono chiamati amminoacidi essenziali in quanto devi ottenerli dal cibo.
L'arginina è un aminoacido non essenziale, mentre la lisina è un aminoacido essenziale. Questa distinzione è importante quando si tratta di arginina e herpes labiale. Poiché il tuo corpo produce arginina, non è fondamentale ottenere molta arginina dal cibo. Questa è una buona cosa, poiché troppa arginina può innescare il virus dell'herpes che causa l'herpes labiale.
La lisina, d'altra parte, può aiutare a contrastare l'attività dell'arginina. Come aminoacido non essenziale, è importante ottenere abbastanza lisina dalla dieta sia per la salute generale che per ridurre potenzialmente il rischio di herpes labiale.
Mancia
Un terzo gruppo di aminoacidi è chiamato condizionale. Include aminoacidi non essenziali che diventano essenziali durante i periodi in cui il tuo corpo potrebbe non essere in grado di produrli in quantità sufficienti, come quando sei ammalato, ferito o stressato. L'arginina è un amminoacido condizionale, quindi potrebbe non essere prudente evitarlo in ogni momento.
Alimenti ricchi di lisina
Indipendentemente dal fatto che l'aggiunta di più lisina alla vostra dieta sia di aiuto, è ancora sotto inchiesta e, finora, la ricerca è inconcludente. Tuttavia, secondo una recensione pubblicata su Integrative Medicine: A Clinician's Journal nel giugno 2017, dosi di lisina superiori a 3 grammi al giorno hanno migliorato le esperienze soggettive nei partecipanti allo studio. In combinazione con una dieta a basso contenuto di arginina, dosi superiori a 1 grammo al giorno possono essere efficaci, ma sono necessarie ulteriori ricerche.
Ottenere questa quantità dagli alimenti è abbastanza facile. Solo 3 once di arrosto di manzo hanno poco più di 3 grammi di lisina, secondo l'USDA.
Tre once di ali di tacchino hanno 2, 6 grammi e 3 once di costolette di maiale hanno circa 2, 3 grammi. La stessa quantità di tonno e gamberi ha rispettivamente 2, 2 e 1, 8 grammi. Altre buone fonti sono il formaggio, i semi di soia e altri alimenti di soia, noci e semi, uova e fagioli.
Alcuni di questi alimenti sono ricchi di arginina, tra cui noci (arachidi, mandorle e anacardi) e semi di girasole. Anche il cioccolato è una ricca fonte di arginina, riferisce la University of Wisconsin-Madison School of Medicine and Public Health.
Gli alimenti ideali sono quelli che hanno un buon rapporto lisina-arginina. Secondo lo Nutrient Ratio Tool dell'USDA, alcuni degli alimenti più ricchi di lisina e più bassi di arginina includono:
- carambola
- Yogurt
- latte
- Formaggio
- Cavolfiore
- Papaia
In generale, frutta, verdura e prodotti lattiero-caseari forniscono il rapporto corretto. L'Università del Wisconsin-Madison School of Medicine and Public Health afferma che fagioli, pesce, tacchino e pollo possono anche essere aumentati nella dieta.
Se stai pensando di assumere un integratore di lisina per aumentare l'assunzione, consulta prima il medico. Gli integratori di lisina sono probabilmente sicuri, ma i loro effetti non sono stati ben studiati, secondo il Winchester Hospital.
Grandi dosi hanno causato calcoli biliari e colesterolo alto negli studi sugli animali, quindi se sei predisposto a uno di questi problemi, prendi la lisina con cautela e solo con il permesso del medico.
