Per la maggior parte delle persone, bere caffè fa parte della routine quotidiana. Ma per alcuni individui, quella tazza di joe può provocare un gonfio di stomaco scomodo. Esistono diversi motivi per cui potresti provare gonfiore del caffè, e non tutti hanno a che fare con il caffè stesso.
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Problemi di gonfiore e digestione
Se ti sei trovato a dire "La caffeina mi fa gonfiare", potrebbero esserci più ragioni. Il gonfiore può essere causato, tra l'altro, da indigestione e disturbi gastrointestinali come la sindrome dell'intestino irritabile (IBS). In un articolo di maggio 2016 pubblicato sul Journal for Nurse Practitioners , i ricercatori hanno scoperto in uno studio IBS su 330 pazienti, il caffè è stato uno dei 10 alimenti principali che ha causato gonfiore e ha prodotto sintomi di IBS. Innescare i sintomi dell'IBS può portare a ulteriori disagi e gonfiore allo stomaco.
Il caffè non causa problemi gastrointestinali (IG) in tutti. Ma uno studio del marzo 2016 pubblicato sul Nutrition Journal ha scoperto che nella minoranza di persone sensibili alla caffeina, bere caffè era legato a problemi gastrointestinali come il gonfiore. Un rapporto di giugno 2018 nell'Institute for Scientific Information on Coffee elenca la genetica, l'assunzione di alcol e la dieta tutti fattori che influenzano la sensibilità alla caffeina o la velocità con cui sei in grado di metabolizzare la caffeina nel tuo corpo.
Anche per i bevitori di caffè regolari, consumare una quantità eccessiva di caffeina può causare mal di stomaco. La FDA raccomanda un massimo giornaliero di 400 milligrammi di caffeina (o circa 4 o 5 tazze di caffè), sebbene le variazioni individuali debbano essere prese in considerazione.
Una possibile soluzione per frenare i problemi digestivi è quella di cambiare l'arrosto del caffè. La caffeina stimola la secrezione di acido gastrico, che aiuta lo stomaco a digerire il cibo, ma si ritiene che questa produzione di acido causi anche irritazione intestinale. In un articolo di giugno 2014 su Molecular Nutrition & Food Research , i ricercatori hanno scoperto che in volontari sani, il caffè arrosto scuro (rispetto all'arrosto medio) riduceva la secrezione di acido gastrico e quindi poteva essere più facile sullo stomaco. I chicchi di caffè tostati scuri vengono tostati più a lungo o ad una temperatura più elevata rispetto ai chicchi di caffè tostati medi o leggeri, il che riduce il loro contenuto di caffeina.
Intolleranza al gonfiore e al lattosio
L'intolleranza al lattosio è un'intolleranza alimentare abbastanza comune. Secondo una recensione di The Lancet del luglio 2017 : Gastroenterologia ed epatologia , il malassorbimento del lattosio (un sintomo digestivo dell'intolleranza al lattosio) è diffuso e colpisce il 68 percento della popolazione mondiale.
Per ridurre il gonfiore allo stomaco dai latticini, puoi modificare la tua dieta per ridurre o evitare del tutto i prodotti a base di lattosio - opta per latte senza lattosio o aggiungi alternative a latte come latte di soia, soia, riso, cocco o avena, ma presta attenzione a qualsiasi altra intolleranza alimentare tu forse hai.
Dolcificanti gonfiore e artificiali
Un altro colpevole della pancia gonfia potrebbe essere il dolcificante che stai aggiungendo al tuo caffè. Sebbene i dolcificanti artificiali e i sostituti dello zucchero possano avere meno calorie, non sono necessariamente più sani dello zucchero normale.
Gli alcoli di zucchero come il sorbitolo e il maltitolo non sono facilmente digeribili dall'organismo. Una recensione dell'ottobre 2016 sul Journal of International Dentistry ha mostrato che gli alcoli di zucchero, se consumati in grandi quantità, possono causare effetti lassativi, diarrea, gas eccessivo e gonfiore. Un articolo di settembre 2018 pubblicato su Molecules ha anche scoperto che i dolcificanti artificiali possono essere tossici per i microbi digestivi dell'intestino.
