Il tamarindo è un frutto originario dell'Africa tropicale, ma cresce in Asia, Medio Oriente, Indie orientali e Isole del Pacifico. I cuochi usano la frutta in diversi modi, incluso come condimento per riso, pesce e carne e come chutney, curry e salse. Per i più golosi, la polpa di tamarindo viene zuccherata e trasformata in una confezione dolce. Queste caramelle al tamarindo hanno poche calorie e sono prive di grassi.
ingredienti
Le caramelle al tamarindo sono generalmente prodotte con polpa di tamarindo e zucchero. Tuttavia, alcuni produttori aggiungono ingredienti per il sapore, tra cui peperoncino in polvere e sale. Né il peperoncino in polvere né il sale aggiungono calorie, ma il sale può influire sul contenuto di sodio delle caramelle.
calorie
Le caramelle al tamarindo sono una scelta di caramelle ipocaloriche. Una porzione, cinque pezzi o 28 g, contiene solo 60 calorie. In confronto, cinque pezzi di caramelle da masticare alla frutta di Brach contengono 150 calorie e una barretta di cioccolato al latte di Hershey contiene 270 calorie. Come alimento meno denso di energia rispetto alle altre caramelle, le caramelle al tamarindo possono aiutarti a sentirti pieno con meno calorie.
carboidrati
La maggior parte delle calorie nelle caramelle al tamarindo proviene dal suo contenuto di carboidrati. Cinque caramelle contengono 15 g di carboidrati, 1 g di fibra e 13 g di zucchero. Mentre parte dello zucchero proviene dalla frutta, le caramelle al tamarindo contengono anche zucchero aggiunto. Gli alimenti con zuccheri aggiunti forniscono calorie con un valore nutrizionale molto scarso. Le linee guida dietetiche del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomandano di limitare l'assunzione di alimenti con aggiunta di zucchero dal 5 al 15 percento dell'apporto calorico abituale. Se segui una dieta da 2.000 calorie, dovresti limitare l'assunzione di alimenti con zucchero aggiunto a non più di 300 calorie al giorno.
Proteine e grassi
Le caramelle al tamarindo sono prive di grassi e contengono solo 1 g di proteine per cinque porzioni di caramelle. Grassi e proteine sono nutrienti essenziali. Il grasso negli alimenti fornisce energia e aiuta ad assorbire le vitamine liposolubili. Dovrebbe costituire dal 20 al 35 percento dell'apporto calorico. Le proteine sono necessarie per la crescita, aiutano a preservare il tessuto muscolare magro e supportano il sistema immunitario e dovrebbero fornire dal 10 al 35 percento dell'apporto calorico.
Sodio
Il sale aggiunto nella caramella al tamarindo fornisce un po 'di sodio, ma la quantità è minima. Cinque caramelle contengono 40 mg di sodio, che corrispondono al 2% del valore giornaliero di sodio. Gli alimenti con meno di 140 mg di sodio per porzione sono considerati alimenti a basso contenuto di sodio.
minerali
Sebbene la quantità sia piccola, le caramelle al tamarindo possono aiutarti a soddisfare le tue esigenze di calcio e ferro. Cinque caramelle soddisfano l'1 percento del valore giornaliero di ferro e calcio. Il ferro è necessario per il trasporto di ossigeno nel corpo e il calcio aiuta a mantenere le ossa sane e forti.
