La zuppa di pollo può riscaldare la tua anima in una giornata nuvolosa invernale. Il sapore di pollo e le verdure penetrano nel brodo, che ha un sapore incredibile, soprattutto se ti senti sotto il tempo. Il pollo bollito, come il pollo che trovi nella zuppa di spaghetti di pollo, ha un contenuto nutrizionale molto simile al pollo arrosto o fritto normale.
Nutrizione di pollo bollito
Se stai bollendo il petto di pollo, è probabile che lo stai facendo per l'alimentazione più del gusto. È probabilmente il modo meno saporito per cucinare il pollo, ma è ricco di proteine e povero di grassi, rendendolo un pasto allettante se stai cercando di perdere peso o costruire muscoli.
Calorie di pollo bollito
Secondo Spark People, una tazza di pollo bollito ha 202 calorie. Il contenuto calorico del pollo cotto è basso rispetto alla quantità di proteine. Per mettere in prospettiva il numero di calorie, una bottiglia di cola popolare contiene 200 calorie. Il pollo è molto più nutriente e abbondante della soda, quindi non dovresti pensarci due volte sul consumo di 200 calorie di pollo.
Carboidrati, proteine e grassi
Il petto di pollo bollito è il più vicino possibile a una fonte di proteine pure. Contiene pochissimo grasso e zero carboidrati. Ci sono circa quattro grammi di grasso in una tazza di petto di pollo bollito. Questo è tanto grasso quanto circa otto mandorle, secondo i dati nutrizionali dell'USDA.
Una tazza di petto di pollo bollito contiene ben 39 grammi di proteine. È un'incredibile quantità di proteine per 200 calorie. In effetti, fornisce uno dei principali integratori di proteine del siero di latte una corsa per i suoi soldi con solo un grammo in meno di proteine per la stessa quantità di calorie.
Anche se è impressionante, il pollo bollente può degradare le proteine più di altri metodi di cottura. È solo una leggera differenza, ma il petto di pollo al forno contiene 40 grammi di proteine, secondo MyFitnessPal. Un grammo in meno di proteine non dovrebbe bastare a dissuaderti dal bollire il pollo.
Vitamine e minerali
Petto di pollo bollito contiene tracce di vitamine e minerali. Ci sono solo alcuni che sono degni di nota. Le vitamine B6 e B3 sono le due vitamine più importanti nel petto di pollo bollito. Una tazza di pollo bollito fornisce il 22 percento del valore giornaliero di B6 e il 57 percento del valore giornaliero di B3. C'è anche l'otto percento del valore giornaliero di B2.
Le fonti proteiche sono di solito il posto migliore per trovare le vitamine del gruppo B, secondo un articolo di Medline Plus. Le vitamine del gruppo B aiutano a estrarre energia dal cibo e a formare i globuli rossi.
Sodio in pollo bollito
La più grande differenza tra pollo bollito e cotto è che il pollo bollito ha un alto contenuto di sodio. Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che il sale viene utilizzato nell'acqua per far bollire il pollo. Ci sono circa 520 milligrammi di sodio in una tazza di pollo bollito, rispetto ai 148 milligrammi di pollo al forno.
