Le cipolle rosse, note anche come cipolle viola, sono distinte da altri tipi di cipolle come Vidalias a causa del loro colore profondo e scuro. A differenza di altri tipi di cipolla, le cipolle rosse vengono spesso consumate crude, con fette di cipolla cruda un condimento popolare per panini o hamburger. Le cipolle rosse possono anche essere grigliate o saltate per l'uso in una vasta gamma di ricette. Le cipolle rosse possono essere una buona scelta per la dieta, in quanto forniscono un sapore audace con poche calorie.
calorie
Le cipolle rosse hanno poche calorie, il che le rende adatte a una vasta gamma di programmi dietetici. Ogni cipolla rossa media - del peso di 148 g - contiene 60 calorie. Tale importo comprende solo il 3 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di 2.000 calorie. Se sei attivo, puoi bruciare le calorie in cipolle rosse relativamente rapidamente; una corsa di sei minuti o cinque minuti di corda per saltare brucerebbe circa 60 calorie.
carboidrati
Come con molte altre verdure, i carboidrati sono la principale fonte di calorie nelle cipolle rosse. Ogni cipolla rossa da 148 g contiene 16 g di carboidrati, quindi un'intera cipolla non sarebbe l'ideale per una dieta a basso contenuto di carboidrati, ma usare porzioni più piccole potrebbe essere appropriato. I carboidrati sono la principale fonte di energia del tuo corpo, quindi le diete ad alto contenuto di carboidrati sono utili per gli atleti.
Fibra
Le cipolle rosse sono ricche di fibre; ogni 148 g di cipolla rossa fornisce 3 g. Il consumo di fibre alimentari è essenziale per una corretta salute, poiché il nutriente promuove sensazioni di pienezza, aiuta a proteggere il sistema digestivo dalle emorroidi e altre condizioni e può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
Proteina
Le cipolle rosse contengono pochissime proteine. Una cipolla da 148 g contiene solo 1 g di proteine, ovvero 1/8 di ciò che fornisce una tazza di latte. Le cipolle rosse sono spesso servite con cibi ricchi di proteine, come un condimento per panini carnosi o caramellati sulla bistecca. Il tuo corpo ha bisogno di proteine per mantenere e costruire i tessuti.
Grasso
Le cipolle rosse non forniscono alcun grasso dietetico. Mentre questo nutriente è ricco di calorie, non dovresti evitare di mangiarlo, anche quando sei a dieta. I grassi alimentari aiutano a fornire energia, aiutano l'assorbimento delle vitamine e garantiscono una crescita e una funzione cerebrale adeguate.
Vitamine e minerali
Le cipolle rosse non sono ricche di vitamine e minerali. Una cipolla cruda da 148 g fornisce solo il 5% dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina C, ma non è una fonte significativa di altre vitamine e minerali.
