Livingston Cellars - comunemente noto come Livingston - è uno dei maggiori produttori di vino negli Stati Uniti. La cantina californiana offre una vasta gamma di vini. Livingston produce una varietà di vini bianchi più leggeri, come lo chardonnay; vini blush dolci e secchi come lo zinfandel bianco; Sangria; e vini rossi corposi come il Merlot e il Cabernet Sauvignon. Il Merlot è un popolare rosso corposo ottenuto dall'uva Merlot e caratterizzato da un colore viola scuro. Può essere gustato da solo o abbinato a cibi e piatti per completare i pasti.
Caratteristiche
Livingston Merlot offre una varietà di sapori, tra cui lamponi maturi e ciliegie, che creano un finale morbido e carattere. Di conseguenza, il Merlot è considerato tra il Cabernet e il Chianti, in quanto non è corposo come il Cabernet e non è fruttato come il Chianti.
Porzioni
Le porzioni per Livingston Merlot sono misurate in once fluide. 1 oncia. porzione contiene circa 25 calorie e 4 once. bicchiere di Merlot ha circa 100 calorie. Il Merlot è naturalmente privo di grassi e senza colesterolo e contiene solo piccole quantità di proteine.
carboidrati
Con l'assenza di grassi e solo piccole quantità di proteine, la maggior parte delle calorie proviene da carboidrati. Un 4 once. porzione di Livingston Merlot contiene 3, 5 g di carboidrati. I carboidrati nel Merlot provengono dagli zuccheri presenti naturalmente nell'uva.
Benefici
Il Merlot contiene solo piccole quantità di varie vitamine e minerali, ma contiene alcuni componenti "salutari per il cuore". Secondo la Mayo Clinic, vino rosso come il Merlot contiene antiossidanti e colesterolo "buono" che può prevenire le malattie cardiache e proteggere dai danni dell'arteria. Il resveratrolo presente nel vino rosso aiuta anche a prevenire danni ai vasi sanguigni e previene la formazione di coaguli di sangue.
considerazioni
Livingston fornisce numerosi consigli per i piatti da abbinare al Merlot. Le ricette fornite sul sito web di Livingston includono minestrone, pasta di carciofi mediterranei e salmone d'Alasca grigliato.
