Una dieta onnivora include cibi sia vegetali che animali. È la dieta più comune tra gli umani e anche molti altri animali sono onnivori, tra cui molti orsi, uccelli, roditori e altri piccoli mammiferi. Esiste una vasta gamma di diete onnivore, quindi le generalizzazioni sono difficili da fare. Tuttavia, una dieta equilibrata onnivora fornisce tutti i nutrienti necessari e contribuisce alla salute.
Benefici
Una dieta onnivora che prevede cibi sani e genuini offre benefici sia a base di carne che di piante. Le carni magre forniscono proteine, vitamine del gruppo B, vitamina E e minerali tra cui magnesio, ferro e zinco. Inoltre, MyPyramid.gov osserva che le vitamine e i minerali presenti negli alimenti a base vegetale possono aiutare a prevenire l'obesità e combattere condizioni come malattie cardiache, ictus, calcoli renali, perdita ossea, diabete e cancro. Inoltre, l '"American Journal of Clinical Nutrition" riporta in uno studio del 1999 che i partecipanti che hanno seguito una dieta onnivora e hanno partecipato a esercizi di allenamento della forza hanno guadagnato più massa muscolare priva di grassi rispetto ai vegetariani che hanno preso parte agli stessi esercizi.
Caratteristiche
A causa della grande quantità di variazioni tra le diete onnivore, non esiste un piano di dieta standard che la maggior parte delle persone segue. Alcuni onnivori sono principalmente carnivori e hanno carne ad ogni pasto; altri seguono una dieta "flessibile" e mangiano carne solo raramente. Nei piani alimentari più equilibrati e onnivori, i pasti e gli snack contengono cibi di tutti e cinque i principali gruppi: latticini, cibi ricchi di proteine, frutta, verdura e cereali.
Nutrizione
Anche se gli onnivori che seguono una dieta equilibrata hanno un'alta probabilità di assumere tutti i loro nutrienti essenziali attraverso gli alimenti che mangiano regolarmente, è comunque importante essere consapevoli delle preoccupazioni nutrizionali. Limitare i nutrienti potenzialmente dannosi come sodio, colesterolo, grassi trans, grassi saturi e zuccheri aggiunti può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e altre malattie degenerative.
Alimenti
Secondo il Dr. John McArdle e il Vegetarian Resource Group, gli onnivori possono essere descritti come alimentatori opportunistici, nel senso che mangiano tutto ciò che è disponibile. Per gli esseri umani, tali alimenti includono spesso articoli pronti e prodotti trasformati. Le alternative più sane sono gli alimenti integrali, comprese le opzioni di carne come tacchino, pollo, salumi magri, pesce, carne macinata a basso contenuto di grassi e carne di maiale. Sono inclusi anche prodotti caseari e uova. Gli alimenti a base vegetale che offrono importanti benefici nutrizionali comprendono cereali integrali, nonché frutta e verdura fresca di ogni tipo.
considerazioni
Nonostante i potenziali vantaggi, seguire una dieta onnivora non garantisce un miglioramento della salute o un'alimentazione ottimale. Prima di adottare qualsiasi nuovo piano dietetico, parla con un medico dei dettagli. Mangiare bene come onnivoro comporta equilibrio, moderazione e alimentazione consapevole.
