Poche diete sono mai state più controverse del piano di dieta Atkins. Introdotto per la prima volta dal Dr. Robert Atkins nel 1972, il piano limita fortemente il consumo di carboidrati sotto forma di pane, pasta, riso e verdure amidacee. La dieta sposa la teoria secondo cui i carboidrati aumentano i livelli di zucchero nel sangue, rilasciando insulina. L'insulina previene quindi la decomposizione del grasso corporeo. Di conseguenza, non brucerai grassi o perderai peso. Mentre molti propongono il successo di seguire una dieta così restrittiva, è ampiamente messo in discussione dai critici che lo ritengono malsano.
Mangia grasso, perdi peso
Gli alimenti ad alto contenuto di grassi come bistecca, pancetta, burro e crema che sono proibiti nella maggior parte delle diete ipocaloriche o magre non sono solo consentiti, ma incoraggiati dal piano Atkins.
No Fame della fame
Fintanto che i seguaci del piano Atkins si attengono ai cibi "permessi", non vi è alcun limite stabilito a quanto possono mangiare. Inoltre, limitare il numero di carboidrati mantiene stabili i livelli di zucchero nel sangue, quindi ci sono meno fitte di fame tra i pasti.
Risultati rapidi
Coloro che seguono il piano riportano da vicino una perdita di peso rapida e significativa, in particolare durante l'induzione, la prima e la fase più restrittiva. Il rapido successo li motiva a rimanere a dieta.
Risultati a lungo termine
Sebbene le persone a dieta spesso vedano risultati rapidi dal piano Atkins, in particolare durante la fase di induzione, uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine ha scoperto che dopo un anno, non vi è alcuna differenza significativa nella perdita di peso tra coloro che hanno seguito il piano Atkins e quelli che ha seguito una dieta ipocalorica. Inoltre, lo studio ha scoperto che le persone a dieta non avevano maggiori probabilità di attenersi a un programma a basso contenuto di carboidrati dopo un anno rispetto a una dieta a basso contenuto calorico o a basso contenuto di grassi.
Rischi per la salute
La dieta Atkins enfatizza gli alimenti ricchi di proteine; tuttavia, anche gli alimenti ricchi di proteine possono essere ricchi di grassi. Troppo grasso aumenta il colesterolo LDL "cattivo". Inoltre, la dieta limita o limita la frutta e la verdura, privando le persone a dieta della fibra essenziale per la digestione, che può portare a malattie croniche intestinali. Limitare il consumo di molti frutti e verdure priva anche le persone a dieta di antiossidanti che aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari e il cancro.
avvertimento
Consultare il proprio medico prima di iniziare qualsiasi programma dietetico.
