I semi di girasole sono un'aggiunta rapida e salutare a un'insalata verde o possono essere consumati come spuntino. Una porzione, o 1 oncia di semi sbucciati, contiene proteine per la costruzione muscolare e grassi buoni che aiutano a ridurre il colesterolo e ridurre l'infiammazione.
Valori nutrizionali
Una porzione di semi di girasole contiene 175 calorie, 5 grammi di proteine, 14 grammi di grassi buoni e 3 grammi di fibre. I semi di girasole sono un modo sano di consumare proteine grazie all'alto contenuto di grassi buoni e al basso contenuto di grassi cattivi. Inoltre, i minuscoli semi sono ricchi di fibre che possono aiutare nella digestione, aiutare a ridurre il colesterolo e mantenerti più pieno più a lungo.
Trucco minerale
I semi di girasole contengono magnesio, potassio e fosforo che funzionano come elettroliti per aiutare a mantenere equilibrati i fluidi corporei. A seconda di come sono stati elaborati i semi di girasole, il contenuto di sodio può essere relativamente elevato. Una porzione può contenere fino a 208 milligrammi di sodio. Rimani con i semi crudi o arrostiti senza sale per ridurre l'assunzione di sodio e il rischio di ipertensione.
