Lo zinco è un minerale traccia essenziale che devi ottenere dal cibo per soddisfare le tue esigenze. Assunzioni adeguate di zinco supportano il sistema immunitario, aiutano nella guarigione delle ferite e sono necessarie per la sintesi proteica. Gli uomini adulti sani hanno bisogno di 11 milligrammi di zinco al giorno e le donne adulte sane hanno bisogno di 8 milligrammi. Non assumere abbastanza o assumere troppo zinco può portare a gravi effetti collaterali.
ipogonadismo
L'assunzione inadeguata di zinco negli uomini può portare all'ipogonadismo, una condizione in cui gli uomini non producono abbastanza testosterone, secondo una recensione del numero del 2009 del "Journal of American College of Nutrition". L'ipogonadismo nei giovani uomini può ritardare l'inizio della pubertà e influenzare la normale crescita e sviluppo. Negli uomini più anziani, può portare a disfunzione erettile, infertilità, diminuzione della massa muscolare, diminuzione della massa ossea e sviluppo del tessuto mammario. Può anche causare affaticamento, influire sulla concentrazione e causare vampate di calore.
Ritardare la crescita e lo sviluppo
Anche l'assunzione inadeguata di zinco può influire sulla normale crescita e sviluppo. I bambini più grandi, di età compresa tra 7 e 12 mesi, che si affidano esclusivamente al latte materno come fonte primaria di nutrimento rischiano di non assumere abbastanza zinco nelle loro diete. I bambini con carenza di zinco con insufficienza della crescita da lieve a moderata possono migliorare la crescita con l'integrazione, secondo l'Ufficio degli integratori alimentari. Se allatti al seno, assicurati di assumere un'adeguata assunzione di zinco, senza superare il limite raccomandato di 12 milligrammi al giorno, come indicato dall'ODS.
Portare alla carenza di rame
Troppo zinco nella dieta può portare a una carenza di rame. L'assunzione giornaliera di 60 milligrammi di zinco può portare a una carenza dei livelli di rame. Bassi livelli di rame possono causare anemia, diminuzione della temperatura corporea, osteoporosi, basso numero di globuli bianchi, battito cardiaco irregolare e disturbi alla tiroide. Durante l'integrazione con zinco, i medici raccomandano di aggiungere un integratore di rame per prevenire carenze, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland.
Intossicazione acuta
Le elevate assunzioni di zinco possono causare immediatamente sintomi. Un caso clinico ha rilevato un forte vomito e diarrea entro 30 minuti dall'assunzione di 4 grammi di gluconato di zinco, che è 570 milligrammi di zinco elementare, secondo l'Ufficio degli integratori alimentari. Altri sintomi acuti di intossicazione da zinco includono mal di testa, nausea, vomito, diarrea, perdita di appetito e crampi addominali. Il limite massimo massimo di assunzione di zinco per gli adulti, elencato dalla ODS è di 40 milligrammi.
Zinco negli alimenti
Mangiare una dieta equilibrata che includa una varietà di cibi ti aiuterà ad avere abbastanza zinco nella tua dieta, ma non troppo. Buone fonti alimentari di zinco includono ostriche, stinco di manzo, zampe di granchio, cereali per la colazione fortificati, anacardi e fagioli al forno, secondo l'Ufficio degli integratori alimentari.
