Le battaglie alimentari vanno da chi prepara la fetta migliore di pizza sottile di New York a chi ha le ali di pollo più calde. Nella battaglia tra pompelmo e arancia, non ci sono veri perdenti.
La Harvard TH Chan School of Public Health raccomanda alle persone di ottenere nove porzioni o 4 tazze e 1/2 di frutta e verdura al giorno. Quando si decide tra i due frutti, molto poco determina perché uno dovrebbe essere mangiato sull'altro. Potrebbe essere meglio goderne entrambi e i vantaggi che ognuno ha da offrire.
Dal punto di vista nutrizionale molto simile
Sia le arance che il pompelmo sono ugualmente abbinati in termini di basso contenuto calorico con zero grassi, colesterolo o sodio. Mangiare un'arancia media intera fornirà 60 calorie contro 40 calorie quando si mangia metà di un pompelmo, secondo i dati nutrizionali dell'USDA.
Le arance hanno carboidrati complessivamente più alti, che si scompongono in più grammi di zucchero e fibre rispetto al pompelmo. Le arance forniscono più vitamina C, offrendo il 77 percento del fabbisogno giornaliero oltre ad essere più elevate di selenio e una delle vitamine del gruppo B, la tiamina. Le arance hanno anche un po 'più folati rispetto ai pompelmi.
D'altra parte, i pompelmi hanno più vitamina A al 7 percento rispetto al 2 percento e leggermente più fosforo, pur fornendo quasi la metà della dose giornaliera di vitamina C.
Molti usi di arance
Le arance vengono comunemente consumate intere o spremute. La scorza può essere scoraggiata per aggiungere sapore alle ricette e le varietà più aspre possono essere trasformate in marmellate per aiutarle ad addolcirle. I fiori dell'arancio sono comunemente usati nei tè e come tocchi decorativi in alcuni paesi asiatici.
La buccia può essere usata come repellente per lumache per i giardinieri e un tipo speciale di miele può essere fatto avendo api negli agrumeti durante la fioritura. Questo miele si chiama miele di zagara e raccoglie il sapore delle arance.
Molti usi di pompelmi
I pompelmi vengono spesso consumati tagliati a metà con zucchero o altri dolcificanti sopra mentre l'interno viene tagliato via dalla buccia con un coltello o un cucchiaio. Il succo è anche popolare come bevanda per la colazione. Quando non viene mangiato fresco, il pompelmo è un frutto popolare in tazza di frutta in scatola e miscele di macedonie.
In alcuni paesi, come l'Australia, il pompelmo viene gustato come marmellata o gelatina. La buccia del frutto può essere candita e utilizzata come fonte di pectina per la conservazione di altri frutti. L'olio di buccia viene utilizzato per aromatizzare molte bibite diverse e per migliorare il sapore di altri succhi.
Interazioni farmacologiche con agrumi
Le persone che assumono farmaci per il colesterolo alto, ipertensione, ansia o altri farmaci psicologici devono consultare un medico prima di mangiare pompelmo in qualsiasi forma. Harvard Health afferma che alcuni enzimi contenuti nei succhi di pompelmo e in due specie di arance, Siviglia e tangelos, interferiscono con l'assorbimento dei farmaci a livello intestinale.
Mentre gli enzimi riducono l'assorbimento dei farmaci fino al 47 percento, questa interazione può contemporaneamente far sì che i farmaci raggiungano il flusso sanguigno più rapidamente, causando una reazione più rapida al farmaco di quanto previsto. Per coloro che amano la frutta al mattino con i loro farmaci, le arance sono la scelta più sicura. Tuttavia, consultare prima il medico o il farmacista.
