Sebbene le proteine siano un nutriente essenziale di cui il tuo corpo ha bisogno quotidianamente per funzionare correttamente, assumere troppe proteine può portare a effetti collaterali spiacevoli e pericolosi. Carenze nutrizionali possono verificarsi se si mangiano proteine al posto di altri nutrienti essenziali. Cerca di consumare proteine nelle quantità raccomandate per ottimizzare la tua salute.
Assunzione giornaliera raccomandata
Mantenere il consumo di proteine a circa il 35 percento del fabbisogno calorico giornaliero, raccomanda l'Istituto di medicina. Le proteine forniscono 4 calorie per grammo. Pertanto, gli individui che consumano 2.500 calorie al giorno dovrebbero puntare a circa 219 grammi di proteine, coloro che consumano 2.000 calorie al giorno dovrebbero evitare di mangiare più di 175 grammi di proteine e gli individui che seguono diete da 1.600 calorie dovrebbero consumare circa 140 grammi di proteine al giorno.
Effetti collaterali
Una recensione del 2006 pubblicata sull'International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism "riporta che l'assunzione eccessiva di proteine può causare nausea e diarrea. Se si associa un elevato apporto proteico a una dieta a basso contenuto di carboidrati, è possibile che si verifichino affaticamento, mal di testa e debolezza. Uno studio pubblicato nel 2010 in "Annals of Internal Medicine" rileva che i partecipanti che hanno seguito una dieta ricca di proteine e povera di carboidrati hanno riferito di alitosi, perdita di capelli, secchezza delle fauci e costipazione.
Zona pericolosa
Assumere troppe proteine, specialmente a lungo termine, può persino portare a pericolosi effetti collaterali e può causare problemi di salute. La recensione del 2006 sull'International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism "riporta che le proteine in eccesso possono superare la capacità del fegato di scomporre ed espellere correttamente le proteine, il che può portare all'accumulo di tossine nel sangue o persino alla morte. Uno studio pubblicato nel 2012 sull'American Journal of Kidney Disease ha scoperto che seguire una dieta ricca di proteine a lungo termine può portare a malattie renali.
Bisogni proteici minimi
Mentre mangiare troppe proteine può essere dannoso, non assumere abbastanza proteine è anche problematico. La malnutrizione proteica può portare a una riduzione della massa muscolare, cambiamenti nei capelli e nella pelle, irritabilità, un sistema immunitario indebolito e persino gonfiore o shock, secondo MedlinePlus. L'Istituto di medicina suggerisce che gli uomini mangiano almeno 56 grammi di proteine al giorno, le donne ne consumano 46 e le donne in gravidanza e in allattamento ottengono almeno 71 grammi di proteine al giorno. Le scelte ricche di proteine includono uova, carni magre, pollame, frutti di mare, latticini a basso contenuto di grassi, prodotti a base di soia, seitan, noci, semi e legumi.
