Il potassio è un elettrolita caricato positivamente. Diverse concentrazioni di elettroliti su entrambi i lati di un neurone, o cellula nervosa, consentono a un nervo di trasmettere un segnale al secondo nervo. Mentre il cloruro di potassio e il gluconato di potassio sono chimicamente diversi, entrambi si dissociano facilmente in modo che lo ione potassio possa essere utilizzato dall'organismo.
Cloruro di potassio identificato
Il cloruro di potassio è una polvere bianca, inodore con un sapore salato. Come altri sali, contiene un metallo alcalino e un alogenuro. Mentre i chimici possono sintetizzarlo in laboratorio, la maggior parte del cloruro di potassio che vedi nella tua vita quotidiana si presenta naturalmente negli alimenti o si dissolve nell'acqua del rubinetto.
Identificato gluconato di potassio
Il gluconato di potassio è una molecola leggermente più complessa del cloruro di potassio. Con un peso molecolare di 234, 35, è circa due volte più grande del cloruro di potassio. Il gluconato di potassio è un sale vagamente legato di potassio e acido gluconico. L'acido gluconico si forma quando il glucosio viene ossidato. Poiché il legame tra il potassio e il gluconato è così lento, la molecola si dissolve facilmente in acqua.
usi
Sia il cloruro di potassio che il gluconato di potassio sono usati principalmente come integratori alimentari. Mentre le carenze di potassio sono rare, si verificano in combinazione con fame, anoressia, vomito o diarrea prolungati o con l'uso a lungo termine di diuretici in persone clinicamente fragili. In queste circostanze, l'integrazione è necessaria per supportare il normale funzionamento del sistema nervoso e del cuore.
avvertimento
Non assumere mai integratori di potassio senza consultare il medico. Normalmente il corpo mantiene i livelli di potassio in un intervallo molto stretto in modo che il sistema nervoso possa funzionare. Mentre i reni sani rimuovono l'eccesso di potassio, i reni non sani non possono svolgere questa funzione. Possono verificarsi attacchi di cuore potenzialmente fatali se si prende troppo potassio e i reni non riescono a rimuovere l'eccesso.
