Se sei costantemente in viaggio e hai difficoltà a fare una buona colazione al mattino, una buona alternativa a un pasto da seduti potrebbe essere una barretta proteica. Mentre molte barre sul mercato sono piene di zuccheri e non hanno alcun valore nutrizionale, alcuni tipi di barrette proteiche sono una valida alternativa per farti andare avanti fino a pranzo.
Scegli ad alto contenuto proteico
Assicurarsi che la tua barretta abbia proteine adeguate è estremamente importante. Uno studio pubblicato in un numero del 2011 della rivista "Obesity" ha scoperto che gli adolescenti che mangiavano colazioni ad alto contenuto proteico erano più sazi e avevano meno fame durante la mattina. Inoltre, i risultati della risonanza magnetica hanno mostrato meno attività in alcune parti del cervello che controllano la motivazione e la ricompensa degli alimenti. William Lagakos, biochimico e ricercatore dell'obesità, consiglia di scegliere una barretta con almeno 20 grammi di proteine o più.
Zero in su fibra
Proprio come le proteine, anche le fibre hanno un effetto saziante e possono aiutarti a superare la mattina senza fitte o voglie di fame. La maggior parte degli americani non riceve abbastanza fibra, osserva il dietista Sharon Palmer, ma le barre possono essere un modo utile per aumentare il consumo. Cerca barrette realizzate con ingredienti integrali, come l'avena o il muesli integrale. Ne vorrai uno che contenga almeno alcuni grammi di fibre in modo da poter raggiungere i 38 grammi giornalieri raccomandati per gli uomini e 26 grammi per le donne.
Esaminare attentamente
Mentre proteine e fibre sono buoni componenti in una barretta proteica per la colazione, ci sono anche ingredienti che vuoi evitare. Questi includono oli o grassi trans parzialmente idrogenati e coloranti, aromi e conservanti artificiali, secondo il dietista Corinne Goff. Un altro colpevole è lo zucchero. Lo zucchero provoca un picco nei livelli di zucchero nel sangue, seguito rapidamente da un calo, che può aumentare la fame e farti correre per il distributore automatico entro le 10 del mattino
