Molte persone credono erroneamente che tutta l'acqua in bottiglia sia acqua di sorgente. La maggior parte dell'acqua in bottiglia, tuttavia, proviene da altri tipi di fonti. Il sito web, My Spring Water descrive l'acqua di fonte come proveniente da una fonte sotterranea che scorre verso l'alto verso la superficie terrestre. Sia che sia costretto alla superficie naturalmente o meccanicamente, l'acqua di sorgente deve provenire dalla posizione della sorgente primaria. Una volta raccolta, l'acqua dovrebbe avere le stesse caratteristiche fisiche dell'acqua della sorgente.
Bicarbonato
Il bicarbonato, presente in tutti gli organi e fluidi biologici, funge da tampone per mantenere un corretto equilibrio del pH nel corpo. Lo stomaco secerne bicarbonato per favorire la digestione. Una semplice miscela di bicarbonato e acqua può calmare i disturbi di stomaco causati dall'eccessiva produzione di acido. Il bicarbonato svolge un ruolo chiave nel mantenimento della salute generale. Il sito web del magnesio afferma che il bicarbonato può aiutare a prevenire i calcoli renali e ridurre la fatica negli atleti. Il sito web aggiunge che le acque di sorgente contengono livelli variabili di bicarbonati, da decine a centinaia di mg / L in acque ferme e da diverse centinaia a migliaia di mg / L in acque scintillanti.
Sodio
Il sodio, più riconoscibile se combinato con il cloruro come sale da cucina, serve a regolare l'acqua nel corpo. Il movimento del sodio tra le singole cellule aiuta a generare segnali elettrici che consentono al cervello di comunicare con il sistema nervoso centrale e i muscoli. Una dieta ricca di sodio può portare a una pressione sanguigna elevata in alcuni individui. Il contenuto di sodio varia notevolmente tra una marca di acqua di sorgente e l'altra. Clean Water for Washington raccomanda alle persone che seguono una dieta a basso contenuto di sale di controllare il contenuto di sodio di ogni marca di acqua di sorgente in bottiglia prima dell'acquisto.
Calcio
Il corpo umano contiene più calcio di qualsiasi altro minerale, secondo MedlinePlus, una pubblicazione del National Institutes of Health. La più grande percentuale di calcio del tuo corpo risiede nel tessuto osseo. Il restante 1 percento circola nel sangue e abita in altri fluidi e cellule. Il calcio, comunemente noto per la salute delle ossa e dei denti, aiuta anche con la coagulazione del sangue, la funzione del sistema nervoso centrale e lo sviluppo muscolare. Un articolo di settembre 2006 sul "HSS Journal" affermava che le acque di sorgente negli Stati Uniti e in Canada forniscono concentrazioni dietetiche di calcio relativamente basse ad una media di 21, 8 mg / L.
Magnesio
Il Linus Pauling Institute dell'Oregon State University cita il magnesio come un minerale vitale per la struttura e la funzione del corpo. Circa il 60 percento di tutto il magnesio è immagazzinato nello scheletro, circa il 27 percento nei muscoli e il resto all'interno di altre cellule e del tessuto cellulare esterno. Il magnesio svolge un ruolo chiave nella produzione di energia, nella trasmissione del segnale nervoso e nel controllo delle contrazioni muscolari. La maggior parte delle acque di sorgente degli Stati Uniti contengono in genere bassi livelli di magnesio. L'acqua di sorgente della California di Noè, raccolta da Adobe Springs, vanta un'enorme quantità di 110 mg / L.
