Scavare in quel delizioso piatto di pasta è stato fantastico - ma dopo il gonfiore? Non così tanto. Il gonfiore dopo aver mangiato carboidrati può derivare da alcuni problemi sottostanti - a volte è semplice come apportare una modifica troppo rapida alla dieta, mentre in altri casi potrebbe segnalare un grave problema medico di base.
Il modo migliore per sapere è parlare con il medico, poiché molte condizioni che inducono il gonfiore legate ai carboidrati richiedono test, diagnosi e trattamento professionali.
Mancia
Potresti essere gonfio dopo aver mangiato carboidrati per una serie di motivi, dalla troppa fibra alla sindrome dell'intestino irritabile. Parlate con il vostro medico per un trattamento personalizzato.
La fibra in eccesso porta al gonfiore
Mentre alcune fibre sono buone, perché aiutano le feci a passare attraverso il tratto digestivo, aumentando l'assunzione di fibre troppo rapidamente può causare disagio digestivo, inclusi gas, gonfiore e diarrea.
I carboidrati contenenti glutine potrebbero farti gonfiare
Molti dei tuoi preferiti ricchi di carboidrati - come pane integrale, pasta e qualsiasi prodotto da forno fatto con farina di grano, segale o orzo - contengono glutine, una proteina che potrebbe essere responsabile del tuo gonfiore.
Mentre il glutine non è intrinsecamente cattivo, le persone che non riescono a digerire correttamente il glutine - o hanno un'intolleranza al glutine - avvertono gonfiore dopo aver mangiato cibi contenenti glutine. Se questo è il tuo problema, potresti anche provare dolore addominale o diarrea e sentirti dimentico o irritabile.
Parlate con il vostro medico se si sospetta che il glutine sia la causa del gonfiore. Mentre i sintomi digestivi possono non sembrare troppo gravi, condizioni come la celiachia - una condizione infiammatoria innescata dal glutine - possono danneggiare l'intestino tenue e ridurre la qualità della vita.
Il medico può eseguire i test necessari per capire se hai un'intolleranza al glutine o una malattia celiaca, quindi raccomandare interventi dietetici per gestirlo.
Gonfiore causato da intolleranza al lattosio
A volte non è solo il glutine in molti alimenti ricchi di carboidrati a causare il gonfiore: sono i carboidrati stessi, in particolare il lattosio, lo zucchero naturale presente nei prodotti lattiero-caseari. Normalmente, gli enzimi nel tratto digestivo scompongono il lattosio in zucchero, che può quindi essere assorbito nel flusso sanguigno.
Se ti manca l'enzima necessario per abbatterlo, tuttavia, quel processo digestivo non funzionerà correttamente e i batteri iniziano a scomporre i carboidrati parzialmente digeriti nell'intestino.
Il risultato oh-così-piacevole? Gas, gonfiore, diarrea e pancia sempre brontolante. Puoi evitare il lattosio rinunciando ai latticini o assumere integratori di enzimi prima di un pasto contenente latticini per ridurre gli spiacevoli effetti collaterali.
Gonfiore da FODMAPs
Il lattosio non è l'unico carboidrato che può causare gonfiore. Anche il fruttosio - lo zucchero naturale presente nella frutta e nel miele - così come i carboidrati fermentabili, come quelli che si trovano nel grano, fagioli, lenticchie, alcuni dolcificanti artificiali e frutti di bosco, possono causare problemi.
Questi carboidrati, chiamati FODMAPs - per oligo-di-monosaccaridi e polioli fermentabili - possono scatenare gonfiore e peggiorare i disturbi digestivi come la sindrome dell'intestino irritabile o IBS.
Seguire una dieta a basso contenuto di FODMAP, che limita gli alimenti contenenti FODMAP, può aiutare. In effetti, questa dieta riduce significativamente il gonfiore, la diarrea, la flatulenza e il dolore addominale nelle persone con IBS, secondo uno studio pubblicato sull'International Journal of Clinical Practice nel 2013. Un dietista può aiutare a progettare una dieta a basso FODMAP adatta alle tue preferenze alimentari per aiutare a controllare il gonfiore.
