La carne rossa è un alimento base in molte case americane, ma per alcune persone, la carne rossa può causare reazioni avverse, come diarrea, mal di stomaco e crampi. Se noti che ogni volta che mangi carne rossa sviluppa la diarrea, devi fissare un appuntamento con il tuo medico. La diarrea che si sviluppa dopo un singolo caso di consumo di carne rossa può essere correlata ad intossicazione alimentare. Evita tutti i prodotti a base di carne rossa fino a quando non puoi essere visto da un medico.
Allergia alla carne
Intolleranza alla carne
La diarrea può anche essere un segno di intolleranza alla carne. Puoi essere intollerante a qualsiasi cibo se il tuo intestino non produce abbastanza enzimi per scomporlo. L'intolleranza è diversa da un'allergia alla carne perché non coinvolge il sistema immunitario. L'intolleranza alla carne si verifica quando non si è in grado di elaborare le proteine presenti nella carne rossa. Poiché le proteine rimangono non digerite, provoca infiammazione e irritazione del rivestimento dell'intestino. Ciò può causare gonfiore, gas, crampi, mal di stomaco e diarrea entro poche ore dal consumo di carne rossa.
Avvelenamento del cibo
Ogni volta che si sviluppa la diarrea accompagnata da vomito eccessivo e crampi allo stomaco, è necessario parlare con il proprio medico di intossicazione alimentare. Se hai intossicazione alimentare da mangiare carne rossa, svilupperai i sintomi entro 2-6 ore dopo aver consumato la carne infetta, secondo MedlinePlus. L'intossicazione alimentare si verifica quando si mangia carne rossa contaminata da organismi infettivi, come batteri, tossine, parassiti o virus. Il trattamento più efficace per intossicazione alimentare è la modifica della dieta, il riposo e un aumento dell'assunzione di liquidi.
Considerazione
In alcuni casi, possono verificarsi episodi occasionali di diarrea. La diarrea cronica può essere un segno di una condizione più grave, come la malattia di Crohn, la celiachia o la sindrome dell'intestino irritabile. Se noti sangue nelle feci, chiama immediatamente il medico, poiché potrebbe essere un segno di una condizione più grave.
