Pillole, polveri, frullati: molte persone sono disposte a fare tutto il necessario per perdere peso, anche rischiando odori sgradevoli che si diffondono dai loro corpi. Le diete ricche di grassi e di carboidrati, come la dieta Atkins, indicate anche come diete chetogeniche, inducono la chetosi, che fa perdere l'appetito. Ma la chetosi ha una serie di spiacevoli effetti collaterali, tra cui l'odore del corpo e l'alitosi. Consultare il proprio medico prima di iniziare una dieta chetogenica.
A proposito della dieta chetogenica
La dieta chetogenica è stata introdotta per la prima volta negli anni '20 dal Dr. Russell Wilder della Mayo Clinic come metodo di controllo delle crisi epilettiche nei bambini e continua ad essere utilizzata per il trattamento dell'epilessia, secondo uno studio pubblicato nel 2018 dal Cochrane Database of Systematic Reviews. La fame era stata usata come un modo per trattare le convulsioni fin dai tempi antichi, e la dieta chetogenica ricca di grassi e povera di carboidrati imita gli effetti della fame. Questa dieta, tuttavia, non è pensata per essere seguita per un lungo periodo di tempo ed è carente di una serie di nutrienti essenziali, tra cui vitamine del gruppo B, vitamine C e D, magnesio, calcio e ferro, secondo il Centro di informazione nutrizionale. Le diete chetogeniche modificate, come la dieta Atkins, sono meno restrittive ma producono risultati simili.
Chimica della chetosi
Normalmente, il tuo cervello usa il glucosio come fonte di energia. Il glucosio proviene dalla scomposizione dei carboidrati presenti in alimenti come pane, frutta e latte. Ma durante i periodi di fame, il tuo corpo usa invece il grasso immagazzinato per produrre energia. Il grasso viene scomposto nel fegato e trasformato in chetoni, quindi trasportato nel cervello per essere utilizzato come energia. L'obiettivo della dieta chetogenica è farti entrare nella chetosi, che è caratterizzata da alti livelli di chetoni nel sangue. Per la perdita di peso, la chetosi ti impedisce di sentire i morsi della fame associati alla maggior parte delle diete ipocaloriche.
L'odore di Keto
Chimicamente, i chetoni sono un tipo di acetone. Potresti conoscere meglio l'acetone come sostanza presente nel solvente per unghie o nel solvente. I chetoni, come il solvente per unghie, hanno un distinto odore fruttato. Quando sei nella chetosi dalla tua dieta chetogenica, questo odore emana il più delle volte dal tuo respiro e una ricerca su Internet rivelerà i colpi che si riferiscono ad esso come "respiro cheto".
Come gestire gli odori
Se sei preoccupato che la dieta a basso contenuto di carboidrati che stai seguendo ti dia l'alito cattivo e l'odore di chetosi, puoi facilmente curarla aggiungendo carboidrati alla tua dieta. Il numero di agosto 2015 della Harvard Health Letter afferma che dovresti assumere almeno 130 grammi di carboidrati al giorno per una buona salute. Con una dieta chetogenica, puoi limitare l'assunzione di carboidrati a un minimo di 8 grammi al giorno. Se stai cercando di perdere peso, adotta una dieta che ti aiuti a bilanciare l'apporto calorico e includa una varietà di cibi ipocalorici e ricchi di nutrienti da tutti i gruppi alimentari.
Considerazioni sulla dieta chetonica
La dieta cheto è associata a una varietà di effetti collaterali, secondo il National Center for Biotechnology Information. All'inizio, potresti avvertire sintomi di chetosi, tra cui nausea, mal di testa, vertigini, vomito, difficoltà a dormire, riduzione dei livelli di energia e costipazione. Questi sintomi si risolvono in genere in pochi giorni fino alle prime settimane dopo l'inizio di una dieta cheto. A lungo termine, una dieta chetogenica può portare a calcoli renali e carenze nutrizionali. Consultare il proprio medico prima di iniziare una dieta chetogenica.
