Instant Pot ha accumulato un seguito di culto negli ultimi anni perché, beh, sono assolutamente fantastici! Tutti, dai millennial alle mamme, vanno in estasi per le pentole a pressione relativamente economiche che possono arrostire un pollo intero in 25 minuti o fare un pollo al burro indiano medio in meno di 30 - il che è piuttosto impressionante se si considera che il piatto richiede di solito un giorno intero per montare su.
Ora un food blogger ha portato l'Istant Pot al livello successivo usandolo per produrre vino. Inutile dire che Internet sta andando fuori di testa. David Murphy, il cui blog FoodnService tratta ciò che ha appreso da 22 anni nel settore dell'alta gastronomia, si è ispirato a un meme che galleggiava sul web scherzando sul perché nessuno ha capito come trasformare l'uva in vino usando una pentola a cottura lenta.
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Quindi Murphy ha deciso di intensificare e raccogliere la sfida. Ha iniziato chiedendo suggerimenti sui gruppi Facebook di Instant Pot, e poi ha avuto un "momento aha".
"Instant Pot ha una funzione 'yogurt' e puoi usare meno calore", ha detto al sito web di Vice MUNCHIES via e-mail. "Prima che tu lo sapessi, stavo facendo acquisti su Amazon e correvo al negozio per prendere il succo e testare la mia teoria… e ha funzionato!"
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Usando una bottiglia da 64 once di succo d'uva di Welch, una tazza di zucchero e un pacchetto di lievito di vino rosso Lalvin, il blogger di cibo è riuscito a produrre un vino "appetibile" con "sentori di cioccolato e ciliegie scure" che sa un po 'di merlot. (Per la ricetta completa, controlla il blog di Murphy.)
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Mentre questa notizia è piuttosto eccitante per i bevitori di vino (specialmente quelli con un budget limitato), non aspettarti di trasformare il succo d'uva in vino in meno di 30 minuti. L'intero processo è in realtà piuttosto complicato e richiede tempo.
In effetti, ci vogliono circa 48 ore per produrre il vino e, una volta imbottigliato, deve riposare per almeno otto giorni (e fino a un mese). Costa anche tra $ 8 e $ 12, e mentre sostiene che è meglio di "2 Buck Chuck" del Trader Joe, se fai i conti, il buon vecchio vino Charles Shaw è ancora più economico di circa $ 6.
Naturalmente, c'è anche il "fattore interessante" di essere un enologo dilettante. Immagina l'espressione sui volti dei tuoi amici quando li versi in un bicchiere di vino fatto in casa. E questo conta sicuramente qualcosa, giusto?
Mentre Murphy potrebbe essere la persona più famosa che fa alcol con il suo elettrodomestico da cucina, non è l'unico. Secondo un rappresentante di Instant Pot, le persone lo usano anche per fare il chiaro di luna. Yikes!
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