La maggior parte delle reazioni allergiche alle vitamine riguarda gli ingredienti degli integratori vitaminici e non si verificherà se la vitamina viene consumata naturalmente negli alimenti. La maggior parte degli integratori di vitamina C sono sintetici e contengono altri ingredienti inattivi che possono essere la causa di una reazione allergica. Se sviluppi reazioni solo quando assumi una certa quantità di integratori di vitamina C, i sintomi possono essere effetti collaterali comuni e non correlati a un'allergia.
Allergia ai supplementi
Un'allergia ai supplementi di vitamina C è rara, ma può verificarsi se il sistema immunitario reagisce in modo eccessivo al supplemento. Il corpo crea anticorpi E immunoglobulinici, secondo l'Accademia americana di allergie, asma e immunologia. Gli anticorpi IgE vengono creati dall'organismo solo durante una reazione allergica. Causano la produzione di altri prodotti chimici in tutto il corpo, causando sintomi di allergia.
Sintomi allergici
I sintomi allergici si sviluppano in genere entro pochi minuti dall'ingestione del supplemento. La pelle è uno dei primi luoghi in cui compaiono i sintomi. Potresti notare formicolio, prurito o gonfiore del viso, delle labbra o della bocca. Eruzioni cutanee, orticaria ed eczema sono reazioni comuni da un'allergia alla vitamina C. Altri sintomi possono includere asma, pressione del seno, congestione nasale, respiro corto, respiro sibilante e mal di testa del seno. Il sistema digestivo può reagire in seguito con diarrea, vomito, nausea e dolore addominale.
Sovradosaggio di vitamina C
Il Medical Center dell'Università del Maryland afferma che l'assunzione di oltre 2.000 mg di vitamina C al giorno non è raccomandata. Prendere una dose così alta può portare a nausea e diarrea. Potresti anche sviluppare mal di stomaco e vomito, specialmente se hai assunto vitamina C a stomaco vuoto. Questi effetti collaterali non sono correlati a un'allergia; devi semplicemente ridurre la quantità di vitamina C che assumi. La quantità raccomandata per un adulto è compresa tra 75 e 90 mg al giorno.
Fonti di vitamina C
La vitamina C è un nutriente necessario. Non solo è un antiossidante, ma è vitale per i tessuti sani e la guarigione delle ferite. Il corpo non lo produce, quindi è necessario ingerirlo. Se sei sensibile agli integratori, non preoccuparti, perché molti alimenti sono ricche fonti di vitamina C, in particolare gli agrumi. Altre grandi fonti sono melone, peperoni verdi, tutti i tipi di bacche, pomodori, broccoli, zucca invernale, patate dolci e patate bianche.
